El principal interrogante que plantean los pacientes a los dietistas-nutricionistas en estas fechas se basa en conocer las fórmulas que les permitan mantener lo conseguido a lo largo del año sin pasarse durante el verano. La mayoría de la gente que h [+]
«Yo no como pasta porque engorda»... ¿Te suena esta frase? A pesar de que no existen estudios o evidencias científicas que confirmen que la pasta engorda, es uno de los mitos más extendidos a nivel popular. Y esto se debe, según explica Luján Soler, [+]
...la patata y la zanahoria está perfectamente cocida. El tiempo final dependerá del tamaño al que las hallas cortado. Si deseas añadirle proteína (legunbres, bacalao o costilla) ha de hacerse antes de echar el caldo a la olla, mientras se está [+]
...aportará el sabor y firmeza: «Es recomendable echar la menos cantidad posible». Después de crear nuestra masa, lo ideal es dejarlo madurar para que el proceso de la levadura pueda seguir trabajando poco a poco y llenar de aire dicha masa. «Cuantas más [+]
...berenjena y sofreírlo todo en la sartén con un poco de aceite. Salpimentar al gusto y añadir el cuscús con la hierbabuena. Echar el limón exprimido e incorporar también la pata de pulpo troceada. Removerlo todo bien y dejar cocinar. Servir en un plato y [+]
...suficiente para cubrir las recomendaciones diarias que deberíamos tomar. Sin embargo, la mayoría de las personas tomamos más sodio del que debiéramos ya que solemos echar sal (cloruro sódico) en nuestras comidas. Los riñones son los encargados de eliminar el [+]
...semana, pero ¿y si te decimos que puedes preparar tus propias tapas en casa sin echar de menos las de tus bares y restaurantes favoritos? La tapa es esa pequeña porción que siempre viene bien acompañada de un buen vino o cocktail, entre otros, y tapear [+]
...de golpe de tu dieta, puedes sufrir el riesgo de perder mucha energía, por lo que es importante tener un control. El nutricionista deportivo Nigel Mitchell, especializado en ciclismo, recomienda en estos casos echar mano de aceite de coco para «darnos un [+]
...diferentes. ¿Qué tal si dejamos de lado la harina blanca y la cambiamos por una integral? Llevando a cabo este primer cambio, el resto es mucho más fácil... Olvida el chocolate y prueba a echar espinacas o boniato, y para acompañar, lejos de colocar una [+]
...menopausia, ya que nos puede ayudar a modular esos cambios hormonales que se suceden durante la misma. Estos son los alimentos que nos pueden echar una mano. La familia de las coles El brócoli, la coliflor, col lombarda o las coles de Bruselas son alimentos [+]
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