BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sevilla
Los secretos de las castañuelas de cerdo ibérico de Karàn Bistró
05-05-2021 -
cadiz | Andalucía/Córdoba
Macarons, la delicatessen dulce que se va abriendo paso en Córdoba
20-04-2021 -
cadiz | Andalucía/Córdoba
Vuelve el preñao de chorizo de El Brillante: una «leyenda» convertida en delicatessen
09-02-2021 -
cadiz | Cádiz Provincia
Las aceitunas manzanillas que llenan las mesas finlandesas
09-07-2019...país, estudió en la Escuela de Hostelería y decidió montar su empresa, Espanjan Herkut, o lo que es lo mismo, «Delicatessen Españolas». En ella vende queso con boletus, ahumado, repostería de San Martín de Porres, jamón ibérico de Montaraz, aceite [+]
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Alimentos delicatessen: lujo comestible
12-04-2017, de hecho, productos caros, que se han ganado a pulso un puesto entre las mejores delicatessen del mundo. Hacemos un recorrido por algunas de ellas, desvelando de paso secretos, trucos y anécdotas para disfrutar al 100% de su sabor. [+]
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La mejor anchoa del mundo
20-05-2020El bocarte del Cantábrico es la materia prima de una de las delicatessen más populares de España, las anchoas, pero no todas las anchoas que se venden proceden de este bocarte y no todas las que se hacen con este bocarte, único en el mundo, tienen [+]
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La vuelta al mundo delicatessen
14-03-2017...de pan naan, emulsión de ajo y lemongrass. ¿Se atrevería con un embutido de cordero macerado en masalas y graten de queso manchego o un exótico pulpo ?a feira?, ahora preparado al tandoor? Los foodies que buscan exotismos delicatessen tienen una cita ... directo. Sushis, niguiris y tiraditos se alternan con delicatessen como la pachamanca de wagyu, sin olvidar su cuidada bodega y su carta de cócteles, con el pisco sour como protagonista, clásico o de maracuyá para acompañar el menú. Latasia - Aguachile [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Flor de Esgueva carácter, un queso para los cinco sentidos
08-12-2014La maestra quesera Adriana Reyes nos realiza una cata de este queso madurado un mínimo de 9 meses en el que podemos encontrar rasgos como su «color marrón pajizo en la corteza o su color tostado en la lámina. Al tacto tiene una textura mucho más comp [+]
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cadiz | Cultura/Música
Yotuel Romero: «Orishas siempre ha sido una delicatessen musical»
10-08-2018Ruzzo regresa con una receta muy ?Gourmet?; un nuevo disco apto para paladares musicales delicados. Tras ocho años de receso, Yotuel Romero asegura que vuelven para darle al mundo la delicatessen musical que necesita. ¿Por qué ?Gourmet?? Nos dimos ... saborear al mismo tiempo. Realmente Orishas siempre ha sido una delicatessen musical, intentando refinar la música a la máxima potencia y usando los mejores ingredientes a la hora de hacer un disco o una canción. Al final somos chefs musicales e intentamos ... de Jerez, es esa delicatessen; y lo demás está ahí. El McDonald´s musical está ahí y quien quiera comer eso para gustos los colores. El aporte nuestro es esa exquisitez que intentamos poner en cada canción. Podríamos decir que la música de Orishas es [+]
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Oro para saborear, delicatessen con aceite de oliva
29-05-2017...un top list de las mejores delicatessen hechas con el ?oro líquido?. Y no todas son para comer. [+]
