BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Vino y AOVE, dos de los protagonistas en la nueva edición de Salón Gourmets
16-04-2023La nueva edición de Salón Gourmets , la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad número uno de Europa, llega con más fuerza y repleta de actividades por descubrir. Está previsto que, aproximadamente, 20.000 personas más asistan al complejo de IFEMA [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Una pedida de mano con contratiempo incluido, el verdadero origen de las 'croquetas de la Pedroche' de Dabiz Muñoz
06-10-2022...casando. A mí me encantaba ella desde el primer día, pero pensé que la relación iba a ser más complicada. Pero me demostró desde el primer día tanto amor y que quería estar conmigo a todas». Empacho de croquetas Precisamente le pidió matrimonio en ... DiverXO, en una mesa que le mostró a Joaquín. Ese día no solo sellaron su compromiso, también crearon las famosas 'croquetas de la Pedroche' en homenaje a la colaboradora de 'Zapeando'. «Era un día en el que el restaurante cerraba. Entonces llené una ... esquina de globos y puse una canción que en aquel entonces nos gustaba mucho. Fui a buscar a Cristina al trabajo y me la traje al restaurante. Había echo una fuente gigante de croquetas para ella, para pedirle matrimonio. Entonces tenía la fuente y en el [+]
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cadiz | Gastronomia
Cañitas Maite reabre CEBO, el estrella Michelin del Urban, con una oda al producto y la parrilla
15-10-2022Cañitas Maite aterrizará en Madrid en el local de CEBO noticia No La receta de la mejor croqueta de España, paso a paso En los platos del nuevo CEBO se servirá «cocina para la memoria y el recuerdo», una cocina «profunda y llena de matices» donde la ... croqueta de jamón, ganadora de la Mejor Croqueta del Mundo 2021 en Madrid Fusión, también estará presente. Sin desvelar más detalles, los cocineros albaceteños aseguran que en sus menús habrá dos ejes claros: el producto y la parrilla . «Por ejemplo, el [+]
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cadiz | Gastronomia
La Barra de La Reme: la dedicación como ingrediente
13-10-2022...acompañan con la salsa tártara que Garcés aprendió a hacer en The Dorchester, Londres, de la mano de 'monsieur' Alain Ducasse . Arriba, guiso de callos con huevo frito en La Barra de la Reme. Abajo, su croqueta de pote gallego y las 'bravas muy bravas' que ... sirve este nuevo espacio del barrio de Salamanca Pistas La Barra de la Reme Qué pedir: tapas clásicas (bravas croquetas, delicias de merluza...), el guiso marinero de judias o los callos al estilo 'cap i pota. Perfecto para: compartir su cocina abierta ... todo el día. Caña: 2, 9? (doble) Ensaladilla: 12 ? Dirección: calle de Hermosilla, 7 (Madrid). Si se quiere salir de la croqueta de jamón, este es lugar adecuado con unas de pote gallego (6, dos unidades) receta de Fuentes. Ahí se aprecia la mano del [+]
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Así hace las croquetas de jamón Alberto Chicote
18-11-2021De aperitivo, comida o cena, la croqueta es un plato que acompaña a cualquier recetario español. Aunque su origen es francés fue en España a lo largo de los siglos XIX y XX cuando se popularizaron sin embargo ha sido ya en el siglo XXI cuando se han ... ido poniendo en valor. Lo que era una comida popular ha pasado a estar en las cartas de los restaurantes de más prestigio con recetas elaboradas de todo tipo. Estas son las croquetas de jamón del chef de «Pesadilla en la cocina» Alberto Chicote ... src="//www.instagram.com/embed.js"> Croquetas de jamón de Alberto Chicote Esta es la receta de las croquetas de jamón de Alberto Chicote paso a paso: 1- Primero poner 1 litro de leche y 200 gramos de nata en un cazo con tapa junto con un par de huesos de jamón, que no estén [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Califa Tapas se une al Día del Lomo en Manteca de Vejer
14-10-2022...después de tres años. Para la ocasión, Califa Tapas deleitará al público con croquetas de lomo en manteca, receta de Susana, una de las cocineras del establecimiento. Entre sus ingredientes encontramos ?un refrito de cebolla y ajo, manteca colorá, carne ... de lomo, orégano, pimentón, harina y leche?, confiesa la chef. Ella y Paqui serán las encargadas de preparar estos pequeños manjares que harán las delicias de los amantes del lomo en manteca y, cómo no, de los fans de las croquetas. Califa Tapas está [+]
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cadiz | Gastronomia
Killo , acento austriaco y sabor andaluz
29-09-2022croquetas de coliflor y la carrillada de vaca vieja con crema y crujiente de chirivía Pistas Killo Qué pedir: los platos con atún rojo salvaje, crudo y guisado. Perfecto para: una tarde entre semana. Terraza. Caña: 2,5 ? Ensaladilla: 11,5 ? Dirección: calle ... revolconas (11). Para los carnívoros, la carrillada (16) ?de vaca vieja a fuego lento, crema y crujiente de chirivía? y para los vegetarianos, croquetas de coliflor (8, cuatro unidades) entre cañas o manzanilla (3,5 la copa). Son un 'hit' en el barrio. Y si [+]
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cadiz | Sociedad
¿Por qué son peligrosos los caracoles gigantes hallados en Bilbao?
25-03-2023El hallazgo a principios de marzo de 38 caracoles gigantes africanos vivos en el interior de una maleta que llegó al aeropuerto de Bilbao , que fueron intervenidos, ha abierto un mar de dudas, sobre todo relacionados con los peligros que su presencia [+]
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El rugir de los motores conquista El Puerto
26-04-2024, llaveros, joyas, camisetas de rock? hasta si uno quisiera podría comprarse unas croquetas para el camino. Y si uno tiene sed o falta de energía se encontrará con repartidores repartiendo gratis bebidas energéticas. Como novedad este año, podemos encontrar [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Rafael Moreno Rojas : «Faltan restaurantes con platos de cuchara»
22-01-2023...es profesor de Nutrición y director de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea de la UCO . Y es fan absoluto de las croquetas. Aprovecha los restos de pinchitos, atún con tomate, queso manchego con nueces y lo que se ponga por delante. ?Las croquetas [+]
