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cadiz | Gastronomia/Vinos
Los mejores vinos tintos para los meses estivales
26-07-2022alternativos, como ánforas, tinajas, fudres y hormigón. Hechos para disfrutar en el momento, o con vocación de guarda, nuestros tintos nunca defraudan. Altos de Tamarón y Arzuaga Altos de Tamaron Reserva 2017 Intenso color rojo cereza con matices con ligeros [+]
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Once vinos tintos para una buena experiencia estival
07-07-2023Aunque la crianza en barrica sigue siendo la reina, cada vez existen más métodos alternativos, como ánforas, tinajas, fudres y hormigón. Hechos para disfrutar en el momento, o con vocación de guarda, nuestros vinos tintos nunca defraudan. altos [+]
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Bodegas que apuestan por un futuro mejor
12-08-2023...peso de las botellas de espumosos, están estudiando alternativas de disminución, aunque estas son las más delicadas debido a la presión interna y las largas crianzas de un mínimo de 36 meses. Ruuuts Este novedoso proyecto llega con ganas de revolucionar [+]
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Jean Leon, una historia de película y un vino en honor de su hija
15-11-2021...años consigue embarcarse como polizón rumbo a Estados Unidos. Al llegar a Nueva York alterna trabajos como friegaplatos y taxista, para finalmente instalarse en Los Ángeles, ya como Jean Leon. Gracias a su ingenio y picardía, comienza a labrarse [+]
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Siete claves para el futuro de los vinos en España: de las burbujas naturales a los tintos en lata
29-03-2023...hacía en la viña y en la bodega antes de la industrialización. 2023 es el año del descubrimiento de esta 'Rioja alternativa'. La de los jóvenes, la de las nuevas generaciones al mando de bodegas tradicionales o al frente de nuevos proyectos con mucho que [+]
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Corcho natural: ¿fetiche de los amantes del vino o garantía de calidad para las botellas premium?
25-01-2022...de vinos. En aquella época se llevaron a cabo campañas masivas para estimular otro tipo de cierres, y ciertas corrientes concebían el reemplazo del corcho natural como innovación y modernidad. «Empresas nuevas comenzaron a utilizar estas alternativas y ... lograron ganar cuota de mercado durante algún tiempo, pero los estudios enológicos respecto a las ventajas del corcho en la guarda del vino y el interés por la sustentabilidad han desestimado por completo cierres alternativos en los buenos vinos. Los vinos ... tiempo y montar un centro tecnológico para resolver ese problema. «De ese modo la tendencia alternativa se quedó sin la única ventaja diferencial que tenía, porque no es más económico y mucho menos sustentable», refiere. José Luis Benítez, director [+]
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Tiempo de sentir
23-07-2021...elabora en edificios singula res. Bodegas tradicionales que alternan con modernas bodegas de nuevo trazo, en una mezcla perfecta entre recuperación del patrimonio y los nuevos diseños arquitectónicos. Elaboradores que encierran en cada botella su paisaje [+]
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Vendimia de invierno , el vino canario que lleva la contraria
05-07-2022...si se trata de zanjas son 'chabocos') y llegar al suelo fértil más abajo, y el verde solitario de las aguerridas hojas de la vid. Conseguir allí una solución que garantice la continuidad del viñedo y ofrezca alternativas al aumento progresivo [+]
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36 vinos blancos para este verano
22-07-2022Los mejores vinos tintos para los meses estivales ABC Aunque la crianza en barrica sigue siendo la reina, cada vez existen más métodos alternativos, como ánforas, tinajas, fudres y hormigón Blas Muñoz de Chardonnay, Caprivho Val de Paxariñas, Condes de Albarei [+]
