BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España
Cocido, albóndigas o leche condensada: la dieta de un supersoldado español
10-04-2018Los soldados del Ejército de Tierra se enfrentan a exigentes jornadas que incluyen sesiones de entrenamiento, formación militar o guardias en la base en la que están destinados. Un esfuerzo que debe verse compensado en su alimentación, especialmente [+]
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cadiz | Ocio
Albóndigas 'guisás' en amarillo
21-01-2014INGREDIENTES: Para 4 personas 1 kilo de carne picada de cerdo 1 huevo Media cebolla 3 dientes de ajo Sal 1 decilitro de leche 2 rodajas de pane 6 cucharadas de aceite de oliva (más el que hay que utilizar para freír las albóndigas) 2 hojas ... de laurel 1 sobre de azafrán 2 decilitros de vino blanco Pan rallado para rebozar las albóndigas PREPARACIÓN: Lo primero es hacer las albóndigas. Antes que nada se pone en el vaso de una batidora el huevo batido, la media cebolla partida en trozos, los tres ... dientes de ajo y el decilitro de leche. Se pasa todo por la batidora hasta conseguir una especie de puré. Éste se mezcla con la sal y la carne picada. Una vez que esté todo mezclado, se van haciendo las bolitas de albóndigas. Para hacerlas se coge una [+]
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Tráiler de 'Lluvia de albóndigas 2'
12-12-2013 -
cadiz | Ocio
Albóndigas con roquefort
29-08-2013En su día, 1997, cuando comenzaron a servirse en el bar, fueron toda una revolución. Hasta entonces, en Cádiz, tan sólo se conocían, las albóndigas en salsa o en tomate y el cocinero Pacol Leal se atrevió a ponerles una salsa de queso hasta ... convertirlas en una insignia del Bar La Perola de Cádiz. Ingredientes (Para 6 personas) Para las albóndigas: 1 kilo de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera). 1 cebolla picada. 2 huevos. Pan migado en leche. 100 gramos de queso roquefort o queso azul. Sal ... las albóndigas. Elaboración: Se hacen las albóndigas mezclando en un recipiente la carne, la cebolla picada, la yema y la clara de los dos huevos, el pan migado en leche, el queso, la sal y la pimienta. Se hacen bolitas y se frien en aceite de oliva hasta que [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
10 sabrosas recetas de pescado
03-09-2018Si hoy te apetece comer pescado, no dudes en probar alguna de las recetas de esta suculenta selección. Tienes la selección en Bulevar Sur. [+]
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cadiz | Ocio
Albóndigas con roquefort
12-07-2013INGREDIENTES (Para 6 personas): *Para las albóndigas: ?1 kilo de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera). ?1 cebolla picada. ?2 huevos. ?Pan migado en leche. ?100 gramos de queso roquefort o queso azul. ?Sal y pimienta. *Para la salsa ?50 gramos ... de mantequilla. ?1 cucharada sopera de harina. ?200 gramos de queso roquefort o queso azul. ?Medio litro de nata. ?Medio litro de leche. ?1 copa de brandy de Jerez ?Sal y Pimienta. Además ?Aceite de oliva para freir las albóndigas. ELABORACIÓN: Se hacen ... las albóndigas mezclando en un recipiente la carne, la cebolla picada, la yema y la clara de los dos huevos, el pan migado en leche, el queso, la sal y la pimienta. Se hacen bolitas y se frien en aceite de oliva hasta que estén doradas. Se reservan. En una olla [+]
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cadiz | Sociedad
La guerra de las albóndigas estalla en Dinamarca
28-01-2016...construcción de mezquitas, llega a Dinamarca la «guerra de las albóndigas» (frikadellekrigen), llamada así por uno de los platos más típicos del país escandinavo, las frikadeller, unas bolas de carne cuya receta más tradicional mezcla carne de cerdo y ... de las albóndigas» tuvo su momento culminante cuando la ministra de Integración, Inger Støjberg, explicó una falsa anécdota sobre una familia de Aalborg que había decidido cambiar a su hijo de escuela porque estaba prohibido servir cerdo en el menú. Las autoridades [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas de albóndigas para todos los gustos
09-11-2015Todas las recetas de albóndigas, en este enlace. [+]
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Torrijas, potajes, albóndigas de bacalao y tapas a dos euros
21-03-2017 -
cadiz | Estilo/Gastronomía
Si te gustan las albóndigas, cocínalas siguiendo estas 10 recetas
16-11-2016Sigue leyendo en Gurmé [+]
