BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
El mundo después de Ferran
13-09-2018...adecuado y entenderse con el chef es lo más agradable. Mi amigo Adrià Martínez dice que para beber hay que dejarse de tonterías y agotar las existencias del Sancerre blanco que hay en la carta. Yo de vinos no entiendo demasiado, por no decir que nada, pero [+]
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El acto más íntimo
19-04-2018, nada es racional, o no acaba de serlo, y el instinto se impone a la racionalidad. The Room Service en Sarriá es el silencio en medio del tráfico escolar, agotadas horas en que la ciudad se llena de sus afluentes suburbiales. Contra la prisa este [+]
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El mejor restaurante de París
30-05-2019...qué hacer de todo aquel agotado esplendor. Francia licuada da Romain. Francia proyectada hacia su mejor futuro posible da el Caelis. Romain conoce la tradición y la técnica, y las aprecia. No es un descreído, ni un revolucionario, ni un iconoclasta [+]
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De banco atracado a enclave comercial en el centro de Barcelona
24-02-2018...vinculó con el intento de golpe de Estado del 23 de febrero de ese año y la posterior detención de los militares vinculados con dicha tentativa. Un glamuroso café Pero la historia del número 23 de la plaza de Cataluña no se agota en un punto de venta y [+]
