Cientos de personas se sumaron a la «tapa solidaria» en San Marcos

No cabía ni un alfiler el domingo por la mañana en San Marcos. Fueron cientos las personas que participaron en una inciativa solidaria a beneficio de Cáritas organizada por el colegio «Santiago el Mayor» de Toledo con la participación de prestigiosos hosteleros de la ciudad, una jornada gastronómica que compartió el protagonismo con la degustación ofrecida en el marco del programa «Degusta Toledo» de la DO Méntrida que ofrece y da a conocer sus exquisitos caldos durante los primeros domingos de cada mes con motivo de la Capitalidad Española de la Gastronomía.

Entre los asistentes, la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, que estuvo acompañada de la concejal de Participación Ciudadana, Helena Galán, y que destacó la capacidad de los restauradores toledanos para «volcarse» en un proyecto solidario que tiene como objetivo «no olvidarnos de las personas que peor lo están pasando».

El director del colegio Santiago el Mayor, Jesús Gómez-Gordo Consentino, expresó su gran «gozo y alegría» del éxito cosechado con esta actividad, que ha tenido poner el cartel de «aforo completo». Agradeció la colaboración del Ayuntamiento y los cocineros participantes, así como la implicación del colegio, familias y chavales.

Los asistentes pudieron degustar tapas de 22 restauradores de la ciudad que han aportado solidariamente 200 tapas entre ellas, algunas como milhojas de foie con crema de queso, membrillo y cebolla confitada; ensalada de aguacate, tomate y mostaza; atún marinado en escabeche con crema de berenjena y dulce de pimiento o flauta de jamón ibérico abrasador, entre otros.

Entre los establecimiento participantes se encuentran Adolfo, El Peñón, El embrujo, La Hacienda del Cardenal, el Ambigú abrasador, Nuevo almacén, Jamones Tello, Casa Valero, Palencia de Lara, Alfileritos 24, Korokke, Zapico, Edemecum, Entrecalles, Kumera, Maruxiña, Majazul, Hotel Doménico, Locum, Carmen Montesión o Venta de Aires.

¡¡EQUIPAZO!! Sin ellos habría sido imposible. #tapasolidariasempic.twitter.com/vNqQnxA5FC

— Santiago el Mayor (@ColegioSEM) 3 de abril de 2016

Además colaboran en la iniciativa otras empresas como Anticiclón Multiaventura, Tuki tuki parque de ocio, Grafox, Serigrafik, Coca-Cola, Mahou, Solán de Cabras, y Makro.

Un éxito de la comunidad educativa del colegio Santiago el Mayor de Toledo, que, como viene haciendo en los últimos años con marchas solidarias y carreras, se vuelca con los más necesitados.