De Jerez a Bruselas

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Cádiz ha celebrado unas jornadas especializadas -integradas en la Política Sanitaria de La Unión Europea- cuyo desarrollo ha tenido lugar tanto en Jerez de la Frontera como en Bruselas. La primera parte de estas jornadas tuvieron lugar en el Hotel Jerez, donde se dio a conocer a las instituciones europeas la labor necesaria que, sin lugar a dudas, llevan a cabo los colegios profesionales. La Unión Europea y los profesionales veterinarios han sido el eje central de estas citas, pues la profesión veterinaria siempre ha representado un papel decisivo e indispensable, por una parte como garantes incuestionables de la seguridad a lo largo de la cadena alimentaría -'De la granja a la mesa' (Libro Blanco de la Comisión sobre la seguridad alimentaria, 2000)-, y, por otra, como árbitros de la economía agrícola. En el Parlamento Europeo de Bruselas se centró buena parte de la segunda parte de estas jornadas. Es deseo del Colegio de Veterinarios que estas jornadas principalmente «sirvan para concienciar a los veterinarios de Andalucía y de España de la importancia de nuestra profesión, la responsabilidad que implica ser veterinario e igualmente animar ,a la vez, a realizar futuras visitas a la Unión Europea y sus instituciones como parte integrante de la misma, sin tener la sensación de que estamos lejos de Bruselas». Y, por lo visto, han dado un paso más en la consecución de ese objetivo tan importante para todos ellos.