Pan integral o blanco: la elección está en la báscula

El pan engorda/el pan no engorda… ¿Quién tiene razón en esa interminable discusión? Ahora, por primera vez, un estudio de la Universidad de Navarra da la solución. “Comer dos o más raciones de pan blanco al día (una ración son unas tres rebanadas de unos 20 g de peso cada una) aumenta el riesgo de sobrepeso y obesidad en un 40% en comparación con un consumo de solo una ración de pan blanco por semana”, concluye la investigación dirigida por los profesores de Medicina Preventiva y Salud Pública Miguel A. Martínez y María Bes-Rastrollo. (Más información en Mujerhoy.com).