'Aquatic Biotechnology' y 'Artichoke', ganadores de los premios AJE 2011

Las empresas 'Aquatic Biotechnology' y 'Artichoke' han resultado ganadoras de los premios AJE Cádiz 2011 a la Iniciativa Emprendedora y a la Trayectoria Empresarial, respectivamente. El consejero de Economía, Innovación y Ciencia, Antonio Avila, el presidente de la Asociación de Jóvenes Empresarios (AJE) Andalucía, José Antonio Cabrera, y el de AJE Cádiz , José Andrés Santos, han presidido la ceremonia de entrega en el Auditorio de La Merced, en Sanlúcar de Barrameda.

Con el lema 'Jóvenes empresarios de Andalucía, Creadores de Empleo', esta edición de los premios AJE Cádiz ha incorporado como novedad un accésit dentro de la modalidad de Iniciativa Emprendedora, denominado Emprended@r Universitari@ y dirigido a empresas o proyectos empresariales de universitarios o titulados en los últimos tres años académicos.

Ha sido la empresa de Alejandro Caballero, 'eBOOK-TECA', la que ha obtenido este reconocimiento, que consiste en un tablet, un servicio de tutorización durante un año, y la posibilidad de ganar el accésit regional por el que participaría en el Máster en Dirección de Empresas para Emprendedores de la Escuela de Negocios IEBS.

En cuanto a 'Aquatic BioTechnology' es una joven empresa de carácter multidisciplinar ubicada en El Puerto de Santa María que presta servicios biológicos y tecnológicos integrados en un medio acuático. Sus campos de actuación principales son el análisis de muestras bentónicas y zooplanctónicas, el desarrollo de equipos oceanográficos e instrumental de laboratorio y la asistencia técnica en campañas oceanográficas y muestreos biológicos.

Simultáneamente, esta empresa lleva a cabo proyectos de I+D+i en el campo de la acuicultura y la oceanografía con instituciones como el CSIC y la Universidad de Cádiz .

Sobre la empresa jerezana ganadora del accésit, 'eBOOK-TECA', cabe señalar que se trata de una librería digital universitaria y de ocio, que aglutina en su plataforma universitaria las publicaciones de las universidades españolas y latinoamericanas y donde, además, se pueden encontrar todos los bestsellers del momento y los ereaders y tablets para disfrutar de la lectura de los ebooks.

En cuanto a 'Artichoke', ganadora del premio a la Trayectoria Empresarial', AJE Cádiz explica que surge para la gestión de un negocio con más de 60 años de trayectoria como es el 'Bar Juanito', de Jerez de la Frontera. Se trata de una empresa cien por cien familiar en la que el 51 por ciento de la misma está en manos de dos personas con menos de 35 años.

La apuesta de la empresa ha sido mantener las tapas tradicionales que cuentan con gran reconocimiento hasta llevarlas al consumidor final. En Artichoke crearon una línea de platos preparados bajo la marca Altacazuela cuya característica fundamental es la creación de recetas tradicionales andaluzas lista para su consumición por el cliente final, aplicando como técnica de envasado la atmósfera protectora y el cocinado bajo tratamiento térmico de pasteurización.

Se trata de una actuación que permite presentar "un producto de calidad, sin aditivos, cien por cien andaluz y con un periodo de caducidad mínimo de tres meses". Al mismo tiempo, se ha creado la línea de catering para empresas y particulares.

'Buqueland' ha resultado primer finalista. Se trata de una empresa europea de la ingeniería de la calidad, control integral de la calidad industrial, naval y offshore. Control de calidad, tratamiento de superficies e inspección de aplicación de pintura, inspección de toma de espesores en buques y control dimensional, topografía aplicada al sector naval y offshore.