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Martín Berasategui

Nacido en San Sebastián en 1960, Berasategui es un cocinero español que cuenta con varias estrellas Michelin.

Martín Berasategui imágenes y vídeos

Como si no existiera

Como si no existiera

«La Fonda España da igual si está que si no está, si abre o si cierra: y si deja de existir nos olvidaremos de que existió a los cinco minutos»

Éxitos españoles en el año 2018

Éxitos españoles en el año 2018

Para España este fue un año de convulsiones pero también de éxitos y logros gracias a muchas personas que, con mucho trabajo y esfuerzo, lograron alcanzar el protagonismo y hacer historia

Urrechu Velázquez: cocinero de raza

Urrechu Velázquez: cocinero de raza

La barra de este nuevo Urrechu no tiene nada que ver con la de Pozuelo. No hay raciones y tapas, aunque sí la posibilidad de picar algo de la carta o tomar un cóctel

Cinco recetas de Martín Berasategui

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El restaurante Lasarte, asesorado por el cocinero vasco, es un flamente tres estrellas Michelin, y estas son algunos de los platos que el chef ha recomendado en «XL Semanal»