BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El Cateto de la calle Sinaí estrena look y concepto gastronómico
07-04-2021Cerrado desde el mes de agosto, reabrió el Martes Santo para mostrar no solo su nuevo look (con cambio de distribución y de interiorismo) también para romper el molde de la hostelería que impera en este barrio con una cocina actual que no pierde [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Barbadillo recupera su kit del feriante para disfrutar de la Feria en casa
06-04-2021Sevilla se aproxima a su segundo año sin Feria de Abril y ya comienzan a moverse iniciativas para disfrutar de la esencia de esta fiesta en el ámbito casero. Barbadillo ha vuelto a lanzar su kit del feriante, con el que pretende que su público saque [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La torrija se moderniza en las cartas de la hostelería sevillana
30-03-2021Junto a los pestiños es la receta dulce por antonomasia en estas fechas, un antiguo manjar de vigilia que nunca pasa de moda pero que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Aunque en las confiterías las encontramos en su versión más pura, en los b [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Estos helados no solo alimentan, sino que son aptos para todos
09-06-2017Artesanales, cremosos, con frutas de temporada, libres de gluten, sin azúcar, sin lactosa? Sevilla es una ciudad de sabores en relación al mundo del helado, donde cada establecimiento tiene sus propios secretos para ofrecer el mejor helado de la ciud [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Segunda vida para un cuartel de la Guardia Civil en Chiclana
01-08-2020...de atún rojo de almadraba. La apertura del Cuartel del Mar es solo uno de los grandes reclamos de Chiclana de la Frontera para este verano atípico de mascarilla y chanclas. Merece la pena relajarse en el spa de las Salinas Santa María de Jesús, con ... calidad de la zona. Reabrió sus puertas el 22 de junio con todas las medidas de protección y seguridad recomendadas. La buena cocina dentro del complejo hotelero está garantizada en el restaurante Alevante con una estrella Michelin y un Sol de la Guía [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Francisco Sánchez: «Cualquier reconocimiento viene genial en esta época tan dura»
16-03-2021Ha sido también embajador de la gamba roja de garrucha, de la aceituna de mesa y semifinalista del Concurso Cocinero del Año 2019. Ha pasado por la Hacienda Benazuza, ha llevado la cocina de Ditigastro en Mairena del Aljarafe y estuvo al frente de lo [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La torrija se moderniza en las cartas de la hostelería sevillana
11-03-2021Junto a los pestiños es la receta dulce por antonomasia en estas fechas, un antiguo manjar de vigilia que nunca pasa de moda pero que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Aunque en las confiterías las encontramos en su versión más pura, en los b [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Cultivos «kilómetro cero»: de la huerta a tu restaurante en un solo día
20-04-2017«Somos lo que comemos», coinciden en afirmar la gran mayoría de expertos en gastronomía. Propiedades como la calidad, el sabor y las propiedades nutritivas están en alza en las propuestas gastronómicas que tenemos en la mesa, en una tendencia que no [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Cocodak, comida coreana a ritmo de K-POP
05-03-2021Platos de la cocina tradicional como el bulgogi (cerdo troceado fino fermentado en la salsa y salteado con verduras) o el japchae, un plato típico de ocasiones especiales que consiste en fideos de batata salteados con verduras, tofu frito con salsa d [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Andalucía gana cinco estrellas en una gala con sabor sevillano
21-11-2019Aunque esta vez tampoco ha podido ser y Sevilla se queda como estaba (con Abantal como única estrella Michelin), la ciudad brilló anoche más que nunca con una gala gastronómica que la ha encumbrado como capital culinaria al menos por unas horas. Y sí [+]
