». Su trabajo con los vegetales ?tras cruzarse con el colectivo Extiercol que defiende el campo alejado de las prácticas intensivas? supone el 90 % de la oferta de su menú (65 euros, sin bebida). Un uso de verduras que él mismo tilda de «agresivo» y en [+]
...horno de leña como protagonista. Pero no siempre fue de una forma tan «agresiva» ?el 90 % es verdura en su menú degustación (65 euros, sin bebidas)?. [+]
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Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
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