BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
30 de las mejores referencias españolas para los amantes del tinto
13-12-2022. Denominación: Pla de Bages. Variedad: Cabernet sauvignon. Bodega Abadal . Santa María d'Horta d'Avinyó (Barcelona). abadal.net Tejoneras Alta Selección 2014 Ubicado en las estribaciones de la Sierra de Gredos, en la comarca de Villa del Prado, su Alta Selección ... incorpora la garnacha al trío de francesas merlot, cabernet y syrah, y se cría 12 meses en barrica. Frutal, especiado, con un leve apunte mineral, es sabroso y estructurado. Puntos: 90. Precio: 14?. Añada: 2014. Denominación: Vinos de Madrid. Variedad [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Las burbujas del champagne y el cava, en peligro: la amenaza silenciosa que afecta a los vinos espumosos
13-05-2023...de los años 90, según el CIVC ?el comité interprofesional del champagne?, se estima que el viñedo se protegió de la siguiente manera: un 70 % con control tradicional, un 15 % con control dirigido y un 15 % en agricultura razonada. Tras esto, 2014 marcó un [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde probar las mejores cocinas del mundo sin salir de Madrid
27-04-2022...de los momentos más vibrantes en lo gastronómico. A esto han contribuido, en gran parte, aquellos que desde muy diferentes lugares han apostado por esta ciudad. Shai y Lotem Kirchheimer, por ejemplo, visitaron Madrid por primera vez en 2014, unos meses antes [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez de los mejores restaurantes vegetarianos y veganos de Madrid
03-12-2022...italiana. Siguiendo la tradición napolitana, están especializados en la elaboración de pizza , hecha a base de alta hidratación y una larga fermentación. Su chef, Ignacio Sánchez, comenzó su aventura en el año 2014, y en 2019 abrió Street And Soul, un [+]
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cadiz | Gastronomia
Platea Madrid reabre tras más de un año cerrado por la pandemia
29-10-2021Platea llegó a la vida madrileña en 2014 como uno de los proyectos más ambiciosos, dedicados a la gastronomía y al ocio, que se habían materializado en la capital hasta la fecha. Un total de 5.800 metros cuadrados dedicados al hedonismo con [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Maridar con carne, la espectacular propuesta de Etxebarri
28-03-2022...en continua evolución. Su primera sugerencia ha sido un espumoso, en este caso el proyecto personal que elabora Tom Mata y que forma parte de la asociación Corpinnat, Bufadors Vinya del Rascarà 2014, un Xarel.lo ciento por ciento elaborado de forma [+]
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cadiz | Gastronomia
«Algo aparentemente imposible»: Noma obtiene su tercera estrella Michelin tras nueve años con las dos
15-09-2021...ni otro habían sido considerados antes de llegar al olimpo de los triestrellados cuatro veces el mejor restaurante del mundo ?en 2010, 2011, 2012 y 2014? como lo ha sido el Noma de René Redzepi por la lista World's 50 Best Restaurants, que se [+]
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cadiz | Gastronomia
Así es el 'fuerte español' de José Andrés en Nueva York
17-10-2022, que llegará hasta 2014-, en el que trabajan más de una veintena de españoles de una plantilla total de 250 trabajadores y por donde pasan cada día entre cuatro mil y cinco mil comensales. «José Andrés -una persona increíble, de la que se aprende un [+]
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cadiz | Gastronomia
Francis Paniego: «No me veo abriendo un restaurante en Madrid»
08-07-2022...de los ochenta acometieron la primera gran reforma del hotel, hasta lograr la primera estrella Michelin de la historia de La Rioja en 2004 y la segunda en 2014. La oferta se completa con Tapas Bar, situado en la zona de la recepción del hotel, y El Cuartito [+]
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cadiz | Gastronomia
Ocho restaurantes bonitos de Madrid con menú navideño (y con quién ir)
22-12-2022, además de arrojo. Luego vinieron los exitosos restaurantes, Sushita Café en 2014 y después Monsieur Sushita, Madame Sushita y, más recientemente, Le Club Sushita y La Madonna, en la zona de Arturo Soria. Todos ellos distintos, aunque se caracterizan por [+]
