Se calienta la leche con una barra de canela en rama. Mientras se baten los huevos y echar a la leche cuando empieza a hervir.
Esta mezcla que se convierte en las natillas se echa encima de rebanadas de pan duro. Hay que dejar que se empapen bien y luego pasar por harina (sin huevo porque ya se lo hemos puesto a las natillas).
Se prepara una sartén con una pizca de aceite de oliva, se fríen las rebanadas de pan Se aparta y se le espolvorea la canela y el azúcar por encima.
Servir mejor caliente.
INGREDIENTES:
Leche
Azúcar
Huevos
Pan duro
Canela
Harina
Aceite
