ReComiendo estrenará en junio nuevo local en el barrio de Mirabueno de Córdoba

ReComiendo , el restaurante del chef Periko Ortega, se traslada. El próximo 6 de junio estrenará nuevo local muy cerca de su ubicación actual (Alcalá Zamora, junto a Cruz de Juárez). Estará en la calle Mirto, número 7, en el barrio de Mirabueno .

Así lo ha dado a conocer el propio Ortega a través de las redes sociales . Este cocinero, que cuenta con un sinfín de premios y reconocimientos, ha querido «pedir perdón» a través de Facebook «a todos los que he tenido que desatender durante este tiempo. Pero gracias al esfuerzo de todos el próximo 6 de junio abriremos las puertas de ReComiendo».

Un «sueño» que se hace realidad «gracias a Complot Arquitectos , por la implicación el esfuerzo y la comprensión; gracias Rafa Luna Alcantara por inmortalizar el proceso; a la constructora Luque, gracias a Pablo Rubio, gracias a Aitor, por comprender que siempre esté trabajando y gracias a ti, Carmen Mesa por creer en mí», escribe el chef cordobés.

Ortega seguirá haciendo disfrutar a sus comensales con su cocina como de autor: «Una cocina de producto que hacemos sin perder de vista las raíces pero mirando siempre al futuro». Y es que en Recomiendo «pretendemos que el cliente no solo venga y coma. Esto puede hacerlo en cualquier otro restaurante. Aquí queremos que tenga una experiencia global », apunta. Por ello, él mismo explica en la mesa de los comensales cuando se sirve cada plato «qué va a tomar, el porqué y cómo ha de tomarlo».