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  • cadiz | Gastronomia

    Cómo hacer y freír el cachopo perfecto

    16-05-2021

    El cachopo tiene un difícil encaje histórico en lo que a tradición culinaria se refiere en Asturias. Su historia no puede remontarse más allá de los años 80, con discretas menciones en la bibliografía, como viene explicando desde hace años Carlos Mar [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Huevos y monas de Pascua: la tradición catalana de chocolate que gana adeptos en Madrid

    18-03-2021

    ...las ven como 'obras de arte'. En el mejor de los casos, se la comen pasada la Semana Santa», explica a ABC. Su conservación, larga en las condiciones óptimas que no superen los 20 grados centígrados, permite disfrutar durante un tiempo de estos huevos [+]

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