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  • cadiz | Gastronomia

    Cómo hacer una barbacoa perfecta: la guía definitiva para triunfar siempre con trucos de experto

    18-08-2021

    Juan Manuel Benayas, conocido como Barbacoa Man ?o 'BBQMAN'?, es el rey de la barbacoa en España. Su pasión por la parrilla, las brasas y todo lo relacionado con la cocina y el fuego le ha llevado a formarse y viajar por todo el mundo buscando otras [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Huevos y monas de Pascua: la tradición catalana de chocolate que gana adeptos en Madrid

    18-03-2021

    . Recuerdo la primera que le hice con doce años: una pipa de fumar de chocolate»El maestro calafellense presentó allí, el pasado miércoles, sus últimas obras de arte en formato de huevo de Pascua y destacó la acogida, cada vez mayor, que tienen entre ... las ven como 'obras de arte'. En el mejor de los casos, se la comen pasada la Semana Santa», explica a ABC. Su conservación, larga en las condiciones óptimas que no superen los 20 grados centígrados, permite disfrutar durante un tiempo de estos huevos [+]

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