...las particularidades de los productos son las claves de esta joya. Sin olvidar tampoco su presencia visual, un aspecto fundamental que determina su precio en el mercado y las categoriza bajo el título extra, primera clase, segunda y resto. Estas últimas se destinan [+]
...pasa una bobina de tesla por ella», afirma. Además de su arriesgada propuesta visual y gastronómica, la importancia de ser un bar sostenible fue otro de los puntos destacados en The World's 50 Best Bars de Paradiso. Tras varios años trabajando en esta [+]
...cualquiera. Dramáticas lámparas de cristal y un techo de madera curvada inspirado en Gaudí son el marco perfecto para una experiencia visual y gastronómica a partes iguales. La sostenibilidad es otra de las líneas sobre las que trabaja el barcelonés, algo que [+]
...general les importa más el humo que un plato bien cocinado pero poco visual). En algunos casos no se entiende muy bien que algunos cocineros españoles con mucho que decir no estén en el escenario del auditorio y se traiga desde Dinamarca a un chef [+]
visualmente no se identificarían con la receta original, sí incluyen todos sus sabores e ingredientes. Previamente a cada receta, DeAille destacó la labor de los productores y el trabajo que se realiza con los granjeros para fomentar las prácticas sostenibles [+]
. Los criterios son claros. El aspecto visual, el cuerpo y textura, y el aroma se puntúan en cada caso con hasta cinco puntos. El sabor y la sensación en la boca, hasta veinte. El máximo son por tanto 35 puntos. A los que llegan a 31 les tenemos que poner la [+]
...los espaguetis italianos? Li Bao matiza: «Visualmente parecen similares, pero no lo son. Los ?noodles? se hacen añadiendo agua con gas que les da un color característico y aporta elasticidad a la masa». En China Crown los preparan con boniato y están riquísimos [+]
...que inspira intensidad y frescura al mismo tiempo. Queso azul Aunque visualmente no sea el queso más apetecible, en nuestro paladar pasa a ser una bomba de sabor de la que ya no querremos prescindir. Como acompañamiento de la mejor hamburguesa [+]
...versión que ha llamado 'Paella Pedroche', dedicada a su mujer Cristina Pedroche. En un vídeo subido a la red social, el cocinero de DiverXo explica visualmente y sin especificar cantidades exactas la forma de elaboración de esta nueva incorporación a su [+]
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