BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Marco de Jerez, visita al corazón palpitante de un vino único en el mundo
14-07-2023...de las bodegas. Es en ellas donde tiene lugar la verdadera magia en Jerez. En estos verdaderos templos donde se adoran líquidos y botas ?como se conoce aquí a los toneles o barriles de madera- ancestrales, las visitas guiadas y catas invitan a adentrarse en este ... valorar. En este sentido, González Byass ha tenido mucho que ver, fundada en 1835. Es la bodega más visitada de Europa y la segunda del mundo después de una californiana. Bodegas González Byass está en el centro de Jerez. En sus instalaciones pueden verse ... fundador y un rincón dedicado a Lola Flores, vecina y asidua. Se pueden contratar visitas con cata o con espectáculo ecuestre, entre otras (desde 19,90 euros). Pequeños maestros En contraste con la magnitud de Bodegas Tío Pepe, aunque ubicada también en el [+]
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cadiz | Gastronomia
Begoña Rodrigo, ante los chefs jóvenes que quieren conseguir ya su estrella: «Michelin tardó once años en visitar La Salita»
07-07-2023...once años en visitar La Salita. Lo hizo en 2016 y, hasta 2019, no nos dio la estrella», pone como ejemplo de la larga travesía. Los inicios, comparados con todo lo que acompaña hoy una apertura potente en España , fueron más bien discretos. Sobre estas [+]
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cadiz | Gastronomia
Así es elBulli1846, el museo de Ferran Adrià que han visitado la Princesa Leonor y la Infanta Sofía
05-07-2023...espacio polivalente en el que realizar este tipo de encuentros, más íntimos y cercanos. Quienes visitan este museo, encuentran en esta parte de la visita una muestra de todos los proyectos con ADN bulliniano que se han materializado desde 2011, año el que ... . El cocinero, tal y como contó a ABC durante la presentación de este museo, no suele estar allí. La visita que han ofrecido a la Princesa de Asturias y de Girona ?este miércoles 5 de julio hará entrega de los Premios Princesa de Girona ? a estas ... , el visitante se somete a preguntas a priori sencillas que contienen «respuestas muy complejas». Por ejemplo: ¿Qué es cocinar? ¿Cómo empezó la cocina? ¿Cocina la naturaleza? ¿Qué es crear?, ¿Qué es la creatividad?. elBulliDNA, una construcción con [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Licinia 2016: Madrid bien vale una visita
30-06-2022La Comunidad de Madrid no tiene playa, pero cuenta con una extensión de más de 8.000 hectáreas de viñedo y 51 bodegas por descubrir. Agrupadas bajo la Denominación de Origen Vinos de Madrid, elaboran todo tipo de vino con un denominador común, la aut [+]
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cadiz | Gastronomia
'The Times' elige el mejor jamón ibérico de España: «La grasa tierna se derrite en la punta de los dedos»
18-07-2023...del jamón, que será la clave final para que el producto sea exquisito. Ahora, un prestigioso medio internacional ha vuelto a loar el ibérico. Ha sido el periódico británico 'The Times', que ha realizado un reportaje al respecto, con visita incluida a ... Jabugo (el pueblo de Huelva mundialmente conocido por el jamón que se consigue en la zona gracias a su clima único) y en el que se atreve a decir cuál es el mejor ibérico del mundo que existe en el mercado. Visita a «la catedral de embutidos» 'The Times ... ' atribuye este título al jamón 100% de bellota ibérico de la marca Cinco Jotas , un producto que algunas cadenas de supermercados españolas venden loncheado. El periodista que elabora el artículo ha visitado la bodega de la empresa («la catedral de embutidos [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Los tres españoles de oro
24-07-2023Wine Searcher (WS) es el buscador de vinos más prestigioso del sector. En palabras de Pedro Ballester (Master of Wine), «Wine Searcher es como el Pentágono», sabe en tiempo real las ventas que tienen los vinos más caros de cada país productor. Está e [+]
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cadiz | Gastronomia
Mi día libre: Manuel González (Infanta) visita Los Claveles
28-12-2021La marca Infanta, sin embargo, tiene años de historia a sus espaldas, no tantos como su amistad con Carlos Remesal, propietario de una de las bodegas centenarias de Santa Catalina: Los Claveles Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Vino y AOVE, dos de los protagonistas en la nueva edición de Salón Gourmets
16-04-2023...ganadora del Proyecto Clea, que da visibilidad al emprendimiento femenino Las tendencias de alta gama del sector son las protagonistas del encuentro, que recibirá más de 100.000 visitantes durante los próximos cuatro días, del lunes 17 al jueves 20 de abril ... , grupos del mejor producto ibérico o conserveras, entre muchos otros. De los más de 100.000 visitantes, se aproxima que 12.000 sea presencia internacional . Todos ellos podrán disfrutar de 1.500 actividades, numerosas catas, 'showcookings' y campeonatos [+]
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cadiz | Gastronomia
Si vas a visitar Asturias para comer solo fabada y cachopo es mejor que conozcas antes estos lugares
11-06-2022...han puesto el foco en ella para salir de la sota, el caballo y el rey en la partida que juega en el panorama nacional. Sidra, cabrales o cachopo son otras sinécdoques que una visita con la mente y el paladar abiertos desmontan en un viaje emocionante [+]
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cadiz | Gastronomia
Zen Ong, el chef heladero que triunfa en Los Ángeles y cocina gracias a El Bulli
06-02-2023...comiendo comida indonesia y visitando allí a mi familia. Mucho después me di cuenta de que era donde quería encontrar mi identidad como chef , el resto de la comida que hacía era por pura fascinación, pero no tenía auténtica conexión con ella«, confesó el ... de Aranjuez, cuyas instalaciones visitó previamente. Así, estos días ofreció sabores como su ya clásico vainilla balinesa, además de Gula Jawa especiado, Kluwek y chocolate, mandarina, naranja china, pera Comicio, frambuesa y chirimoya. [+]
