BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Antropia
De botella de vino a cancha de baloncesto, la otra cara del vidrio
22-02-2022Un reciclado infinito, así es la vida del vidrio. De la botella de vino a un envase de un refresco, a un jarrón o, incluso, a una cancha de baloncesto. El vidrio es uno de los materiales más respetuosos con el medioambiente, siempre que se le dé un ... . , Un viaje de ida y vuelta que comienza en los contenedores y puede acabar en una cancha de baloncesto. En junio de 2019, un total de 56.410 botellas de vino se convirtieron en el suelo para anotar triples y botar balones. «El vidrio es un material 100 [+]
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La vendimia en pleno agosto y otras huellas del cambio climático en el vino
20-03-2022Tempranillo, garnacha, cabernet, albariño, graciano, monastrell o verdejo. Estas son algunas de las variedades de uva disponibles en los viñedos españoles y, por consiguiente, en los vinos que llegan desde las bodegas a las tiendas y supermercados ... adicional para la década de los 50 de este milenio. JAvier Sanz, viticultor castellano y leonés y responsable de la Bodega de la D.O. Rueda en La Seca Este aumento de las impacta en la temporada de crecimiento de la uva que definirá cómo será el vino y ... con muchas horas de luz provoca que los frutos de las vides sean más dulces y menos ácidas. «Esto modifica la percepción que tenemos del vino» advierte Sanz. La cantidad de azúcar es clave en la fermentación natural del vino que sale de las bodegas [+]
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El milagro ecológico del corcho
27-06-2022...las botellas de vino de las mesas españolas pueden tener un ?padre? centenario. «Los alcornoques del Mediterráneo tienen un corcho más denso, porque viven en un clima más seco y su primer descorche se hace a los 25 años», explica Madrià. Esa cifra se reduce en ... los alcornocales portugueses, extremeños y andaluces que «suele ser a los 8 o 9 años», puntualiza. Esta primera saca, «no es válida para los tapones de vino», apunta Hereu. Su uso es para paneles aislantes o pavimentos. Una década después llega el segundo ... intemperie», detalla Alicia de Maria, responsable de administración y finanzas de 'De María Taps?. Luego se le dan varios hervidos, varios secados para quitar la humedad y listos para tapar botellas. «Nosotros nos dedicamos a vinos no espumosos», revela la [+]
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Los agricultores ponen cifra al cambio climático; 550 millones de euros al año
09-05-2022...apta para los vinos de calidad en toda España, un 80% de la superficie de variedades de olivo como hojiblanca o manzanilla. «Esto ocurriría si la temperatura asciende 1,5ºC», explica el texto. El diagnóstico es peor si se alcanzan los 2ºC. El aumento [+]
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Así lucha una bodega contra el cambio climático
03-07-2023...tira de sus reservas de ácidos que eleva su PH y el nivel de acidez «está por los suelos y eso implica que los vinos están desprotegidos microbiológicamente y es más posible que haya contaminación microbiana», responde García. La falta de acidez está ... «provocando que sea más complicado hacer vinos de largo recorrido», pero no es el único problema. Si la vendimia se ha adelantado 2,4 días por década, la graduación de los vinos ha aumentado 1,3 grados por década en el periodo 1992-2019, según datos del sector ... . «Aquí poco podemos hacer», detalla la directora técnica de esta bodega. El cambio climático 'emborracha' el vino, ya que cada aumento de la temperatura eleva la graduación. «Nosotros lo solucionamos mezclando zonas más frescas con más cálidas o jugando [+]
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Se busca uva ancestral que resista al cambio climático
26-03-2023...decidió buscar cepas de vino que se creían extinguidas tras la plaga de filoxera que arrasó España en el siglo XIX. Entonces, su motivación principal era recuperar el patrimonio vitícola catalán. Pero tras años de investigación, a principios del nuevo ... los requisitos para dar, no solo buen vino, sino también esperanza para el futuro de uno de los sectores más sensibles al calentamiento global ya en curso. El proceso para dar con estas especies requiere tanto de la tradición como de la innovación. Se siguen ... hizo un primer vino, el Grans Muralles, con dos variedades elegidas entre las ancestrales desconocidas que había recuperado. «En los últimos años mi hermano y yo le hemos querido dar un nuevo impulso para elaborar otros vinos con variedades que no solo [+]
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Sacyr: «La tecnología de desalación es espectacular para poder solucionar problemas de abastecimiento»
17-07-2023...conscientes de que tenemos que trabajar de la mano. Nuestro cliente tiene que estar cada vez más concienciado de incorporar criterios sostenibles a la hora de diseñar. En Europa, tenemos muy claro que vamos hacia esa línea y cada vez está viniendo regulación [+]
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«El arte está por encima de nuestro propósito financiero»
18-05-2023...de Villiers siga vinculado al proyecto es una ayuda útil, igual que el propósito, cuando os asalta alguna duda? - Su visión es inspiradora. Cuando vine a España en 2016 a montar Puy du Fou, él me recordó que mi misión, montar Puy du Fou en una zona que había [+]
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«Si no tuviéramos un propósito corporativo seríamos una empresa sin alma»
18-05-2023...en la economía del país y más de mil millones en el Producto Interior Bruto (PIB) a través de nuestras actividades y proyectos. - ¿De dónde le vino a Novartis la presión para declarar su propósito? - Ha sido una evolución genuina que ha partido [+]
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El lobby de la Cumbre del Clima
07-11-2022...globales del comercio», adaptándose al reto climático sin que deje de fluir el intercambio de mercancías. Tiene 146 miembros, que han ratificado sus contratos, como China, Brasil, Estados Unidos, India y otros países de grandes emisiones de CO2. Luego, vino [+]
