BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
Dónde comer algunas de las mejores tortillas de patata de España
21-10-2015La lista de bares y restaurantes españoles en los que comer una buena tortilla de patata es infinita. En muchos de ellos esta tortilla alcanza un grado de excelencia. Como en una selección de fútbol, cada uno tiene sus favoritas: más o menos [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
La mejor tortilla de patata del País Vasco
17-10-2015De patata, españolas o «estatales». En el País Vasco hay tortillas para todos los gustos y por eso muchos rebautizan los concursos del que tal vez sea el plato más representativo del país. Pero en la mesa es mejor no hablar de política, así ... concentrémonos sólo en degustar. Empezamos el recorrido en tierra de patatas, Álava, y cuya referencia en la capital, Vitoria, es «El deportivo alavés» (Plaza de España, 4). Situado en la plaza del Ayuntamiento, este local ofrece la tortilla más célebre, en ... , Premio a la Mejor Tortilla de Patatas de España en 2010. El responsable del restaurante «Sagartoki» (calle Padro, 18) organizó el año pasado, con motivo de la Capitalidad Gastronómica de Vitoria, la elaboración de la que debía ser la tortilla más grande [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
Así se hace la tortilla más cara del mundo
12-05-2015Sobre gustos no hay nada escrito, y sobre tortillas de patata el debate no tienen fin. Con cebolla, sin cebolla, muy cuajada o poco? hay tantas formas de hacer un plato, aparentemente tan sencillo, como personas dispuestas a cocinarlo. No hay dos ... tortillas iguales, y la mejor, seguramente es la de tu madre. Así que como no se puede competir por la mejor tortilla, Groupon ha querido dar una vuelta más a este castizo plato elaborando la tortilla de patata más cara del mundo. Un exclusivo plato al ... alcance de muy pocos, que forma parte de un sorteo de esta empresa. El responsable de crear esta tortilla de patata tan especial es el chef Mario Sandoval. La receta elaborada por Sandoval incluye los tradicionales ingredientes de este plato es su versión [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
Dónde puedes degustar las mejores tortillas del país, comunidad a comunidad
19-02-2015Las delegaciones de ABC en Galicia, Toledo, Aragón, Castilla-León, Madrid y País Vasco descubren ante ti un sinfín de posibilidades gastronómicas y una sola base: el huevo y mucha artesanía en la cocina. Las mejores tortillas de España y, sobre todo ... esta ocasión, dónde puedes sentarte y degustar un buen pincho de la mejor tortilla. [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
Itxu Díaz: «Las mujeres caen rendidas ante quien sepa hacer bien una tortilla de patata»
17-10-2015...aleccionar sobre comida con buenas o malas formas, con violencia o con sutileza? -No se puede hacer una tortilla sin romperle los huevos a alguien. Cito de memoria. -¿Ingeriría un «león come gamba»? -Sospecho que debería ver más a menudo la televisión ... tortilla de patata. A los hombres ahora se les conquista con lechuga y col lombarda. La pregunta es si merece la pena conquistar algo así pudiendo tener la casa llena de adorables conejos. [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
El mejor restaurante mexicano fuera de México: cómo probarlo en casa
17-05-2020...totopos de maíz (10,80). Un perfecto aperitivo. El segundo son las quesadillas (10,80), que no probamos. Y el tercero y fundamental, los tacos (4 tacos, 19,80, 12 tacos, 58,20). Seis opciones para elegir, siempre con unas tortillas frescas de maíz [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
Dónde probar los mejores huevos
17-10-2015...en proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, sus incontables propiedades nutricionales se ensalzan hoy en más de 150 países de todo el planeta. Su potencial culinario no le anda a la zaga: Revueltos, en tortilla, pochados, cocidos ... con La Tasquita de Enfrente. El establecimiento madrileño ha decidido convertirlo en uno de los platos estrella de su carta de otoño: tortilla española coronada con amanitas cesáreas. Este hongo, joya de la tierra procedente en este caso del Pirineo ... , se presenta sobre la tortilla al natural, acompañándola con un aceite elaborado con sus propios tallos. No podemos pasar por alto en esta oda al huevo los míticos estrellados de Casa Lucio y Los Huevos de Lucio. Sin salir de la capital, Ponzano [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
¿Comida mexicana o japonesa? Con el «sushirrito» se acabó la discusión
17-10-2015...sushi con la forma y la facilidad de sujección de los burritos envueltos en tortillas de maiz rellenos con marisco, pescado fresco, verduras frescas y delicioso arroz que Peter Yen ideó en 2010 para dar respuesta a la necesidad de encontrar una forma ... muy sencillita que se puede hacer en tan sólo quince minutos: Ingredientes: -4 tortillas de maiz -150 gr. arroz cocido -1 cucharadita de vinagre para sushi (que también se puede hacer con una cucharadita de vinagre de arroz, 1/3 de una cucharadita ... enfriar el arroz. 2. Dividir el arroz en cuatro partes y extender cada parte sobre una tortilla de maiz con los dedos ligeramente humedecidos. 3. Salpicar con semillas de sésamo. 4. En el centro de la envoltura, añadir lechuga, hojas de shiso [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
Algunas de las mejores sidrerías de Asturias
15-02-2019...chigres. Locales modestos donde esta bebida se acompaña con tortillas y diferentes pinchos como chorizos, bacalao, callos o algunos mariscos locales, entre ellos los percebes, las andaricas (nécoras) y los oricios o erizos de mar, aunque ahora su elevado ... turísticas. Frecuentada por los ovetenses con cierto nivel, se trata de un sitio muy sencillo y bullicioso, con su antiguo lagar incluido, donde se ofrece un excelente producto tratado con la máxima sencillez. Bocartes, fritos de pixín, tortilla de patata o [+]
-
cadiz | Viajar/Restaurantes
La sabrosa y barata cocina popular mexicana que quizá no conozcas
17-10-2015...de sesos con carne asada de cerdo. O tortillas fritas con manitas en vinagre que se sirven con repollo crudo, limón y salsa picante. Pueden probarlos en los alrededores del Mercado de Embajadoras, en el mismo Guanajuato, una ciudad de imprescindible visita ... . Allí desayunan muchos lugareños de todas las clases sociales. Lo más popular son las gorditas y los tlacoyos. Las primeras, tortillas de maíz abiertas por el centro y rellenas de cualquier cosa. Por ejemplo de guiso de chicharrones, o de chorizo, o ... salsa roja, frijoles de la olla, carne de cerdo, arroz. También platos fríos como la ensalada de nopales, chiles poblanos capeados y rellenos de queso, tortas de patata, queso fresco... Varios molcajetes con distintas salsas para acompañar. Y tortillas [+]
