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  • cadiz | Antropia

    La revolución de las feas

    04-05-2022

    Redondas y brillantes, lisas y verdes, de un rojo brillante. Así son los lineales de la sección de frutería de los grandes supermercados en España. Naranjas perfectas, tomates con un acabado de 10 o lechugas que brillan con luz propia. El canon [+]

  • cadiz | Antropia

    Por qué se suman ahora insectos como los grillos y los gusanos a la dieta

    11-03-2022

    ...través de los productos industriales que tratan materia prima del campo. Tomates, café, harinas... todo es triturado a granel sin tener en cuenta si está limpio de insectos. Se calcula que un europeo consume al año 800 gramos de insectos. Y en el caso [+]

  • cadiz | Antropia

    Las tres vidas de una gota de agua

    09-10-2022

    ...está regando un tomate a 400 kilómetros», advierte Gutman. Lior Gutman, portavoz de Mekorot Israel es el primer país del mundo en reciclaje de agua con casi el 90%, «si no me equivoco el segundo es España», asegura. Según datos de la Asociación [+]

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