...de plancton marino y algas, vieira a la plancha, coral de carabineros, gambones y salicornia. Por parte del jurado se ha reconocido el mérito de varias tapas y establecimientos. Por un lado La Cazuela de la Espartería y su albóndiga de jabalí con parmentier ... . Por otro Equis Neotasca, que se decidió por una sardina púrpura la bretona. Por último Tienda Take, que ha apostado para esta edición por un brioche. Las tapas se sirvieron ayer en la actividad ?Califato in the street?, que reunió en el Paseo de la ... , León) y María José San Román (Monastrell, Alicante). Los cocineros se ocupaban de la elaboración de una tapa, se ofrecían las ganadoras y se añadía alguna pequeña sorpresa, como la tapa elaborada por el propio Círculo de la Amistad, unas croquetas [+]
Silbon , pujante marca cordobesa de moda, ha celebrado este jueves la fiesta de la inauguración oficial de su bar en la capital , que abr ió sus puertas hace unos dos meses . Ha sido un evento que ha concitado a grandes 'raquetas' (su logotipo es ya [+]
El Festival Catas & Tapas llegó ayer a su conclusión con la entrega de premios a los establecimientos ganadores del concurso de tapas y a los sumilleres. La ceremonia, celebrada en la sala Orive, estuvo precedida de un «show room », es decir, de un ... , suspendida dos años seguidos por la crisis sanitaria, pero a su vez mantenerse al margen de que se recuperase la anterior. Desde el pasado 1 de octubre, 19 restaurantes, bares o tabernas de Córdoba, entraron en competición presentando cinco tapas a maridar ... de la Taberna La Cuarta, maridado con Fino Eléctrico. Los galardones del jurado Los premios del jurado se entregaron a continuación. El tercero (tapa tradicional) para el guiso de lengua de vaca, níscalo y collejas maridado con fino Capataz de La [+]
Desde aquí lo digo refrendando alguna de las cosas que hemos podido leer y escuchar en estos últimos días. El periodista de ABC Luis Miranda y el que firma hemos urdido una conspiración (exitosa, por cierto) para propiciar la vuelta de las procesione [+]
...de los cordobeses, a quienes el calor del mediodía no les hizo desistir de probar lo mejor de la gastronomía local. El Showcooking Street Food permitió al público asistente degustar las tapas ofrecidas y después votar por sus favoritas. Los chefs estrella ... Michelin que forman el jurado en esta Edición 2018 elegirán las tres tapas ganadoras. De las votaciones del público saldrán las tres mejores tapas populares. Los vencedores se darán a conocer esta misma mañana, de 11.00 a 12.00 horas, en el Círculo de la ... Amistad. Aquí se llevará a cabo la presentación de los chefs a la prensa, así como el acto de entrega de premios a los seis establecimientos hosteleros ganadores de Califato In The Street 2018. Las seis tapas vencedoras tendrán derecho a participar en el [+]
...se reforzó en este mercado invernal con nueve fichajes para reforzar algunas posiciones más perjudicadas durante la pasada temporada. Jugadores polivalentes que llegan al equipo para tapar todos los huecos del campo en caso de que lleguen lesiones o [+]
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