BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
El agradecimiento de Dabiz Muñoz a Cristina Pedroche tras repetir como mejor chef del mundo
21-09-2022Dabiz Muñoz ha vuelto a ser, por segunda vez y de forma consecutiva, el 'Mejor Cocinero del Mundo' en la gala de premios The Best Chef Awards celebrada el pasado martes 20 de septiembre en Madrid . Esta cita internacional, en la que 350 personas [+]
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cadiz | Gastronomia
México en Madrid: cinco buenos restaurantes donde celebrar su día
14-09-2022Cada 15 de septiembre, desde hace 212 años, México celebra su Día del Grito, que dio comienzo a su independencia. Junto con una fiesta llena de los colores de su bandera, la gastronomía es su gran reclamo en esta fecha. Más allá del popular 'tex-mex ... elaboran con tomate, aceitunas, alcaparras fritas y guindilla. Este jueves 15 y el viernes 16 de septiembre la barra de Jerónimo se vestirá de gala entre degustaciones de mezcal y tequila , además de una carta de cócteles entre los que destaca la Piñata ... , una de las elaboraciones más icónicas del restaurante, con tequila; acompañado de margaritas elaboradas con también con tequila, mezcal e incluso vino de Jerez; micheladas y aguas frescas. El domingo 18 de septiembre acoge, además, un 'brunch' especial [+]
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cadiz | Gastronomia
El verdadero origen (y la historia de amor) detrás de las figuritas de mar de chocolate
13-12-2022. Noticia Relacionada Día mundial del chocolate estandar No Diez de las mejores pastelerías y bombonerías de España Andrea del Valle El chocolate y rey del dulce celebra hoy, 13 de septiembre, su día mundial Pero, ¿por qué unas conchas de mar para dar forma [+]
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cadiz | Gastronomia
Madrid Culinary Campus (MACC): la Universidad Pontificia Comillas y Vocento presentan su centro de formación gastronómica
02-03-2023...mes de septiembre. En sus primeros años, y hasta que concluya la construcción de los dos edificios de la sede permanente de MACC ?muy próximos a la estación de Chamartín? sus clases estarán alojadas en el MOM Culinary Institute , en un histórico [+]
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cadiz | Gastronomia
Ferran Adrià abre las reservas de su museo elBulli1846: así puedes conseguir una entrada
15-04-2023. Con la apertura de reservas, y como ocurrió en el restaurante, obtener una de las preciadas entradas se presume complicado ante la expectación que este proyecto ha generado en el último lustro. Solo abrirá tres meses este año, hasta el 16 de septiembre [+]
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cadiz | Gastronomia
La mejor paella del mundo sigue siendo española: Noelia Pascual se impone ante China o EE.UU
20-09-2021Día Internacional de la Paella, la Marina Real de Valencia ha acogido este lunes 20 de septiembre una singular competición en la que diez chefs internacionales han luchado por el título a mejor cocinero de paella del mundo. La representación ... pimiento rojo. Otra de las que más ha generado interés por sus ingredientes ha sido la de Estados Unidos, elaborada con cerdo, calabaza y salsa cajún. Del 16 al 26 de septiembre se celebrará además en la capital del Turia la World Paella Day Restaurant [+]
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cadiz | Gastronomia
Caparrones con sus sacramentos: Echaurren revela sus secretos en su 125 aniversario
04-04-2023...recolecta a finales de septiembre o primeros de octubre. Después se procede al secado y desgranado y a su posterior embolsado y etiquetado. En opinión de Francis Paniego, si la alubia aún no ha pasado un verano desde su recolecta, no será necesario ponerla [+]
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cadiz | Gastronomia
MadrEAT cancela su cita este fin de semana en Azca
22-09-2021...inicialmente para los días 17, 18 y 19 de septiembre. «A 24 horas de su celebración y por la nueva aplicación de medidas COVID, no se celebrará la edición en la fecha prevista», comunicó entonces. La organización preveía regresar con una veintena de puestos [+]
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cadiz | Gastronomia
Qué son los Best Chef Awards y por qué se celebran en Madrid
18-09-2022...escenario la ciudad de Madrid, desde este domingo 18 de septiembre hasta el próximo martes, acogiendo la organización de The Best Chefs Awards . Charlas, mesas redondas, ponencias y clases magistrales a cargo de alguno de los actores más importantes de la [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Reto 2020, el exitoso desafío de Juan Antonio Ponce
13-09-2021Septiembre es un mes caracterizado por los numerosos retos a los que nos enfrentamos. Sin duda este será con creces el más agradable. Juan Antonio Ponce fundó su propia bodega en 2005, después de haber trabajado durante años para otras bodegas [+]
