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  • cadiz | Gastronomia/Vinos

    Le Domaine Blanco de Guarda 2020: por muchas décadas más

    26-05-2022

    ...esqueleto sin renunciar a la complejidad aromática. La añada 2020 estuvo marcada por un verano muy cálido con días de calor extremo, sin embargo, el mes de septiembre no fue excesivamente caluroso, con la lluvia como protagonista. Concebido para durar, su [+]

  • cadiz | Gastronomia/Vinos

    Reto 2020, el exitoso desafío de Juan Antonio Ponce

    13-09-2021

    Septiembre es un mes caracterizado por los numerosos retos a los que nos enfrentamos. Sin duda este será con creces el más agradable. Juan Antonio Ponce fundó su propia bodega en 2005, después de haber trabajado durante años para otras bodegas [+]

  • cadiz | Gastronomia/Vinos

    Vendimia de invierno , el vino canario que lleva la contraria

    05-07-2022

    ...de las temperaturas debido al cambio climático, problema que inquieta a muchos viticultores en todo el mundo. Todo el ciclo de estas plantas se ha desarrollado durante los meses más frío del año, de ahí su nombre; la poda se ha llevado a cabo en septiembre y la [+]

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