BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Diez rosados para saborear este verano
07-07-2023Este es el apartado más colorido de nuestra Guía de vinos. El secreto del color está siempre en las pieles de las uvas y el tiempo de maceración. En el caso de los rosados, son variedades tintas que han estado un tiempo muy breve, mientras que los na [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Tiempo de sentir
23-07-2021El llamado «turismo slow», que ya ganaba espacio antes de la pandemia, se consolida como una forma de viajar diferente y segura. Lo importante para el viajero es vivir nuevas experiencias que le hagan sentirse protagonista de su propio viaje. Y ahí ... hace que cada viaje sea diferente, único y exclusivo. Ese viajero que, tras meses de restricciones y toques de queda, necesita experimentar y renovar viejas sensaciones, que sabe que ahora, por fin, es tiempo de vivir y, sobre todo, es tiempo de sentir [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Alonso del Yerro: sentir que es un soplo la vida
16-06-2022Uno de los aspectos más atractivos del mundo del vino es comprobar cómo la personalidad de sus creadores queda impresa de forma mágica en el líquido. Así ocurre con los vinos de la bodega Alonso del Yerro, que destilan elegancia y arraigo como el mat [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Indar 2022: este vino recupera la tradición manchega de mezclar uvas tintas y blancas
30-06-2023: Vinos Indar. La crianza es de seis meses en tinaja , solo un pequeño porcentaje en barrica usada. El uso del raspón aporta frescura, así como la elección de la tinaja y trabajo de madera comedido. A través de la práctica y el sentido común, ha logrado un [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Más allá de la armonía: platos para vinos
05-08-2023...sienten, se pueden oir», afirma en un ejemplo brutal de sinestesia no exento de sentido lúdico. Divertirse a la mesa es mucho más que una posibilidad en El Celler, es casi una obligación mientras todo -lo líquido y lo sólido- invita a la reflexión. No hay ... explicada solo al nivel de quién logra sentir que el vino es algo más que una bebida. Quique Dacosta Restaurante es, además, el primer 'Plénitude 2 Lounge' de Dom Pérignon en España, con experiencias de la mano de este champagne qeu van de los 965 a los 4 [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Bodegas que apuestan por un futuro mejor
12-08-2023...acciones para reducir la temida huella de carbono. Noticia Relacionada patrocinada No Diez rosados para saborear este verano Guía del Vino de Verano 2023 Color, aromas, sabores... todo un homenaje a los sentidos Esto último resulta del volumen total [+]
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Valduero eleva a la categoría de arte el concepto «a mano»
05-09-2022...ese tiempo le ha sentado extremadamente bien. Digamos que es el concepto francés de un excelente vino, de una añada singular, cuidado y mimado en nuestras cuevas excavadas en la tierra, para que el tiempo haga sobre él esas maravillas que solo el [+]
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Marco de Jerez, visita al corazón palpitante de un vino único en el mundo
14-07-2023...valorar. En este sentido, González Byass ha tenido mucho que ver, fundada en 1835. Es la bodega más visitada de Europa y la segunda del mundo después de una californiana. Bodegas González Byass está en el centro de Jerez. En sus instalaciones pueden verse [+]
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Lorenzo Caprile y los vinos de alta costura
10-10-202212 años 2001', quede en segunda posición entre los 'Siete Magníficos del Mundo' (Fine, Alemania 2021) . ?Nuestro esfuerzo y nuestra fe en la artesanía han sido sobradamente compensados, sentimos pasión por lo que hacemos y lo hacemos 'a mano [+]
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Memoria embotellada: las bodegas más antiguas de España
22-07-2023...conocido mundialmente», exponen. Más de 470 años de historia y saber hacer envuelven la historia de la bodega más antigua de España Este hallazgo supuso un cambio importante y una reorientación estratégica determinante para Codorníu, sentando los cimientos [+]
