BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo preparar un tupper seguro para la oficina y no sufrir intoxicaciones
07-09-2021...hacemos, no solo debemos tener en cuenta elegir unos platos saludables y nutritivos, sino también prepararlos para que no supongan ningún peligro. Cuando hablamos de peligro, hablamos de seguridad alimentaria. Y para preparar comidas 'seguras', lo mejor ... difícil retirar restos de aceite, grasas y salsas. En lo que concierne a la seguridad alimentaria, ambas opciones son válidas, pues ambos materiales son aptos para microondas, lugar en el probablemente calentemos este 'tupper'. Adobe Stock Un [+]
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cadiz | Bienestar/Psicología y Sexo/Psicologia
Patri Psicóloga: «Vivir con serenidad es un seguro de vida»
16-03-2023Nos pasamos la vida buscando la satisfacción en lo que hay fuera, en cosas, lugares, momentos, personas, necesitamos constantes estímulos? Cada vez más. Pero un día nos damos cuenta de que en esos momentos en que nos encontramos serenos también nos s [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Se puede cocinar con el lavavajillas?
12-12-2020...punto de vista de la seguridad de los alimentos». «Cocinar en el lavavajillas es una malísima idea, se coja por donde se coja», afirma rotundamente Beatriz Robles, dietista-nutricionista y tecnóloga de alimentos. Argumenta que en el lavavajillas hay ... de seguridad alimentaria, encontramos dos grandes peligros con esta técnica: Por un lado, hay un peligro químico, pues si queremos aprovechar el calor del lavavajillas deberemos «cocinar» los alimentos mientras se lavan los platos y cazuelas. «Si los cocinamos ... los alimentos y en su interior no se alcanzan esas temperaturas de seguridad que garantizarían la inactivación de posibles microorganismos patógenos», apunta la profesional. Añade Beatriz Robles que, además, el «beneficio» ecológico no es enorme, pues para [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Falsos y verdaderos mitos sobre el pescado y cómo congelarlo
17-11-2020El pescado es un alimento al que, de manera infundada, rodean muchos mitos. Hay quienes no lo compran por miedo a que se les ponga malo, quienes no saben si es «seguro» congelarlo, o incluso los que piensan que comprar pescado congelado es comprar ... », indican. Congelar pescado de manera segura Para congelarlo, las indicaciones de Beatriz Robles son las siguiente: debemos retirar su envoltorio original, cerrar bien y meter en el congelador, siempre al menos a menos 18 grados bajo cero. Asimismo ... , comenta Robles que, si no tenemos un tupper hermético, podemos envolver el pescado en un papel de aluminio, siempre asegurándonos de tapar bien todo el alimento, pues puede que si no se produzcan «quemaduras» por el frío. «No hay problema de seguridad [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo limpiar el microondas para evitar riesgos con los alimentos
19-05-2021, hablamos de un aparato en el que no solo calentamos comida, sino que incluso cocinamos. En estos casos, toda seguridad es poca; debemos limpiar nuestro microondas diariamente. Comenta Carolina Álvarez Pérez, nutricionista, tecnóloga de Alimentos y ... restos de jabón en los platos que calentemos». Luis Riera, director de SAIA, consultoría en seguridad alimentaria, advierte la importancia de enjuagar bien el electrodoméstico, y después de limpiarlo, dejar abierta la puerta del microondas un rato [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Beatriz Robles: «Hay que cambiar los estropajos y las bayetas cada semana»
19-06-2020...a los consejos sobre higiene y la seguridad alimentaria y, aunque aún persisten algunos falsos mitos, la divulgación de buenas prácticas está cobrando fuerza gracias a voces como la de Beatriz Robles, que acaba de publicar «Come seguro comiendo ... correcto de los tiempos y temperaturas de cocción son algunas de las claves que recoge este libro. Pero además la experta en seguridad alimentaria echa un pulso a los que insisten en quitar importancia a los efectos de la desinformación sobre nuestra salud ... le ha entrado la duda sobre si los alimentos que consume son seguros o no y se ha empezado a hacer preguntas sobre la seguridad alimentaria. Estas situaciones han hecho que salga a la luz esa inquietud, aunque en realidad la industria alimentaria y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué no debes guardar las fresas junto a las manzanas en la nevera
19-04-2020...conservarían sus propiedades organolépticas (sabor, olor y textura) y nutricionales, lo cierto es que eso, tal como reconoce Luis Riera, director de la consultora de seguridad alimentaria SAIA, es inviable, pues muchas frutas se estropearían en [+]
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cadiz | Bienestar/Psicología y Sexo/Psicologia
Cerebro consciente: «Si quieres un vuelo seguro, ten un piloto sano»
21-01-2023Te encuentras en un avión en pleno vuelo junto con 300 personas más. El vuelo cubre el trayecto más largo de todas las rutas comerciales, por lo que no habrá ninguna escala durante un alto número de horas. Por la megafonía del aeroplano la sobrecargo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo limpiar y utilizar bien el microondas para evitar las bacterias
14-05-2020Nuestra cocina puede ser un foco de bacterias, y el microondas es uno de los electrodomésticos con los que debemos tener más cuidado. Ya que lo utilizamos continuamente, es fácil que, si no cumplimos algunas medidas de seguridad, pongamos en riesgo ... impedir otras contaminaciones. Después lo secaremos con papel absorbente y colocaremos el aro y el plato para volver a usarlo», apunta la profesional. Por su parte Luis Riera, director de SAIA, consultoría en seguridad alimentaria, advierte que es muy ... correctamente, paso a paso A la hora de usar el microondas, ya sea para recalentar un plato o para cocinarlo desde cero, es importante seguir unos pasos para asegurarnos de que es seguro y a su vez de que está lo más rico posible. La nutricionista Ana [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo preparar, conservar y comer huevo para evitar la salmonelosis
09-08-2022. Así se producen y venden al consumidor huevos seguros. Por qué se asocia con la salmonelosis Sin embargo, el huevo es un alimento que se asocia habitualmente con la salmonelosis. Existen varias razones: en ocasiones se consume crudo o poco cocinado ... crecimiento bacteriano si permitimos que se contamine. Pero esto no significa que comer huevo durante el verano sea peligroso. Sabiendo cómo conservar, preparar y manejar el huevo y los alimentos que lo contienen, podemos disfrutar con seguridad de un ... en el día a día estos consejos, para así disfrutar del extraordinario alimento que es el huevo de forma segura. Sobre el autor: Elías Rodríguez Ferri, es Catedrático de Microbiología e Inmunología de la Facultad de Veterinaria de León y Miembro [+]
