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  • cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables

    Cómo preparar hummus de pimientos asados con crackers de sarraceno

    24-02-2023

    ...a ennegrecerse por partes. Les daremos vuelta para que se asen por igual y veamos que la piel se puede separar de la pulpa. Retirar del horno, dejar enfriar y limpiar. Retiraremos primero el rabo y las semillas y después retiraremos la piel. En [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Pez limón

    15-11-2022

    ...son más relevantes el potasio, el fósforo y el magnesio. Tipos de pez limón Como en otros pescados, existen varios tipos de pez limón. Está el conocido como Medregal rabo amarillo (Seriola lalandi), que también es llamado pez limón en las costas [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Calamar

    27-12-2021

    ...su textura. En preparaciones sin aderezos o salsas la diferencia se hace especialmente notable. Sin embargo, dado que su precio la hace muy atractiva, puede aprovecharse para cocinar rebozada a modo de rabas. Precauciones El calamar es un alimento [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Ternera

    23-11-2021

    ...aplicación para el asado y muy ricas en gelatina lo que las hacen apropiadas también para guisos lentos y caldos están las de tercera: pescuezo, falda, costillar, rabo y pecho. Un corte para cada plato Guisos: Aleta, llama, pez, morcillo Asados: Aleta [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos

    El chocolate es saludable pero solo si cumple estas condiciones

    01-11-2020

    ...también puedes incorporarlo en guisos salados o en las comidas principales, ¿quieres algunas ideas? Un estofado de ave con cerveza y chocolate en polvo; rabo de toro a la salsa de cacao; sopa de cebolla al cacao; espaguettis de calabacín con salsa [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables

    Ensalada de rúcula y cuscús de cerezas: la receta original que se come con los ojos

    13-05-2020

    , dulce y sin rabo, y que se da desde junio hasta agosto. Esta fruta deliciosa, de las primeras frutas de hueso del año, es una fruta de bajo aporte calórico (unas 50Kcal. por cada 100 g.) siendo una muy buena fuente de fitonutrientes, vitaminas y [+]

  • cadiz | Bienestar/Alimentación

    Por qué no debes guardar las fresas junto a las manzanas en la nevera

    19-04-2020

    ...de las frutas y verduras que producen una mayor cantidad de etileno son, según indica Luis Riera, la manzana (que es una de las que lo desprende en mayor cantidad por lo que se aconseja almacenar siemrpe aparte) y el plátano (que elimina el gas a través del rabo [+]

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