BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Los vinos de Sarah Jessica Parker llegan a España
31-05-2023Los vinos de Sarah Jessica Parker ya se pueden beber en España. La actriz famosa mundialmente gracias a la serie 'Sexo en Nueva York' ha anunciado el desembarco en el país del blanco y el rosado que elabora bajo su marca Invivo X, en colaboración con [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Más allá de la armonía: platos para vinos
05-08-2023...y el perfeccionismo del joven chef, definen una cocina de marcado acento -y sabor- mediterráneo . Todo ello a través de una gran diversidad de productos de cercanía a los que las técnicas no quitan protagonismo. En la cocina de López hay pocos dogmas [+]
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El Grifo Saramago: homenaje a un genio
01-12-2022...añada 2019. Fermentado y criado durante dos años en depósito, debido a su buena evolución, así como a la apuesta de la bodega por un tinto en el que la variedad y la fruta sean las protagonistas, no tuvo contacto con la barrica. Honesto y directo [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Tamerán malvasía volcánica 2021: la unión de dos 'magos' canarios
03-11-2022, principalmente cítricos y de hueso, su acidez vibrante y grado alcohólico comedido redondean el conjunto. Un proyecto que ayudará a situar los vinos de Gran Canaria en el mapa, dando protagonismo a las virtudes y condiciones de la isla. [+]
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Del Juicio de París al California Dreamin: vinos californianos que son piezas de culto en Europa
27-05-2023Sauvignon como protagonista, cuenta con un porcentaje de otras variedades típicas bordelesas. Screaming Eagle : Jean Phillips, una de las mujeres más discretas y humildes de esta industria, fundó Screaming Eagle a finales de los años ochenta tras adquirir ... del Ródano es su principal inspiración, siendo Syrah y Garnacha las protagonistas, su visión no conoce dogmas ni limitaciones, por lo que elaboran vinos únicos, cada uno de ellos una obra de arte, con diversidad de variedades. [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Siete claves para el futuro de los vinos en España: de las burbujas naturales a los tintos en lata
29-03-2023...presencia de la fruta roba protagonismo a los excesivos aportes de la barrica. Tintos elegantes en los que habla el 'terroir', y lo hace en un idioma común para todos los públicos, que invitan a disfrutarse en cualquier momento y lugar, haya o no comida ... mayor protagonismo en las costas españolas, desde Marbella hasta Ibiza, de provenzales de calado internacional cuyos precios justifican la dificultad de su elaboración y nuevos estilos para nuevos hábitos de consumo. MÁS INFORMACIÓN noticia Si Montombra [+]
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Le Domaine Blanco de Guarda 2020: por muchas décadas más
26-05-2022...esqueleto sin renunciar a la complejidad aromática. La añada 2020 estuvo marcada por un verano muy cálido con días de calor extremo, sin embargo, el mes de septiembre no fue excesivamente caluroso, con la lluvia como protagonista. Concebido para durar, su [+]
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Marqués de Vargas Reserva 2017: un engranaje perfecto
19-05-2022...añada considerada difícil, sorprende su frescura y equilibrio. Expresivo y aromático, la fruta es protagonista de una nariz compleja en un vino con una gran estructura y que se disfruta desde el primer sorbo. Una prueba palpable de que por encima [+]
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Quíbia 2020: vino blanco con alma negra
16-04-2022...de su blanco, Quíbia 2020. Elaborado con un ?coupage? de variedades locales, destaca la callet, ya que además de ser la predominante en la mezcla, se trata de una variedad tinta vinificada en blanco. Las otras dos protagonistas son la premsal blanc y, la [+]
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Ukan 2019, las nuevas generaciones de los Eguren se abren camino
07-04-2022...emergentes, liderados por gente joven, en los que el espacio pierde protagonismo. El foco debe estar en la viña, siendo la bodega un espacio funcional y práctico, una herramienta para elaborar vinos que transmitan su origen. La juventud y las sinergias entre [+]
