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cadiz | Gastronomia
Nueva vida para el restaurante del Club Financiero Génova: esta es la única forma de que puedas comer en él
20-02-2023...esferas económicas, sociales y políticas del país. Un viaje por Inglaterra y EE.UU., con visitas a algunos de los clubes más exclusivos de la época, bastaron para constituir la asociación civil sin ánimo de lucro más elitista fundada hasta la fecha en ... de días y horarios concretos y respetando siempre las políticas de derecho de admisión definidas por el Club Financiero Génova», matizan. MÁS INFORMACIÓN noticia No KGB: tapas con estrella Michelin por menos de 10 euros y espionaje culinario noticia Si The [+]
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cadiz | Gastronomia
El bocado favorito de Trump: «El Big Mac es la Mona Lisa de la alimentación moderna»
11-03-2023...en el que aborda la historia de la alimentación ?a través de agitadas anécdotas políticas, culturales y sociales? y en el que, entre otras cuestiones, explica el éxito de la comida rápida o basura. «Nuestro cerebro, con sus sistemas de conexión bien [+]
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cadiz | Gastronomia
Andoni Luis Adúriz: «Cuando comes siempre hay una porción de vida ajena»
21-08-2022...hay una porción de vida ajena. La corrección política dicta que lo que molesta es mejor no mirarlo. ?Sostenibilidad. ?Es otro 'hit' de la corrección política, porque la diferencia fundamental con nuestros abuelos es que ellos para aprovechar se comían [+]
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cadiz | Gastronomia
?Comprender el vino?, literatura para saber lo que aún no te habían contado de los vinos españoles
17-01-2022«De nada vale un suelo de caliza perfectamente expuesto si no hay un camino que lleve el vino a alguien que lo pague. De poco sirve una tradición milenaria si el régimen político no promociona el vino», dice el reconocido ?Master of Wine? español ... Pedro Ballesteros en su nuevo libro ?Comprender el vino?. En su flamante obra, el autor se propone ?pensar el vino? y ensaya algunos porqués para explicar las vides, su historia y el determinismo geográfico político de un sector que tiene mucho más para [+]
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cadiz | Gastronomia
Karlos Arguiñano: «Me cabrea ver a niños obesos. Tienen que comer lo mismo que sus padres»
24-11-2021...conmigo, les daría con la mano abierta. Es broma... [risas] Si lo hacen por lo primero, pues mira me alegro. No te gustan mucho los políticos... Especialmente los que han robado dinero público y no lo devuelven. Hasta que no lo devuelvan que no salgan [+]
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cadiz | Gastronomia
Cobrar si no se anula con antelación: así luchan los restaurantes contra las reservas falsas
24-07-2023...estrella Michelin en Ababol , Juan Monteagudo clama al cielo contra este problema. Como muchos de sus colegas del sector se vio obligado a cambiar su política de reservas para dejar de perder dinero. «Reservaban a través de la web, pero nuestro primer ... complejo en Menorca?, el 'no show' no supone un problema significativo. «No solemos tener cancelaciones de última hora », explican sus responsables. No obstante, aplican políticas de cancelación en algunos de sus espacios ?cuenta con 24 en total? dentro ... aplica un cargo de 50 euros. Políticas más duras en los estrella Michelin Algunos restaurantes, con menú degustación, decidieron hace tiempo extremar las políticas de cancelación ante el desbarajuste que generaban en este tipo de espacios donde la [+]
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cadiz | Gastronomia
Y tú de qué eres, ¿de Thermomix o de crockpot? Cuando la cocina entra en campaña
01-06-2023...al lado del de su mentor está servido Un aparato que técnicamente no alcanzó la categoría de robot de cocina hasta los años 80 y que hace unas semanas entró en la campaña del 28-M con un agitado debate con las políticas de género de fondo al ser ... primera vez que se cuela en la arena política, polémica en redes incluida. Hace unos años el objeto doméstico salpicó a Alberto Garzón , ministro de Consumo, al aparecer en su cocina, con una Thermomix al fondo, en una foto compartida en sus redes sociales ... completamente caducos que siguen siendo utilizados como argumentos de autoridad. Asimismo la de la política con casos sonados como el que protagonizó Hugo Chávez en 2010 intentando recuperar popularidad durante los comicios legislativos venezolanos sacando un [+]
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cadiz | Gastronomia
Begoña Rodrigo, ante los chefs jóvenes que quieren conseguir ya su estrella: «Michelin tardó once años en visitar La Salita»
07-07-2023...moderno para la ciudad. No había redes sociales. Jorne era extranjero y yo llevaba diez años fuera de Valencia, lo que me convertía también en foránea», explica a ABC una cocinera a la que siempre ha rodeado el halo de lo políticamente incorrecto. Algo que [+]
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Txispa y Etxebarri: el discípulo japonés que ha abierto su asador vasco a solo dos minutos del de su maestro
27-05-2023...públicamente su cansancio vital , en un negocio al que a priori no le faltará nunca el lleno absoluto con una política de reservas compleja cuando menos. Tetsuro creció en esa parrilla que Arginzoniz no ha dejado tocar a casi nadie. Le enseñó todo. A sentir la [+]
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cadiz | Gastronomia
Marmitako: la RAE se pone exquisita y elige esta receta vasca como palabra del día
24-07-2023(1899-1940), político socialista y periodista ?además de ministro del Interior durante la Guerra Civil , de 1937 a 1938?, la autoría de la primera receta escrita del marmitako. Esta habría sido copiada posteriormente por Dionisio Pérez ?conocido [+]
