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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
La Curiosidad insaciable de Mauro Barreiro
17-07-2020podrán disfrutar de la cocina en directo gracias a la cercanía a las cocinas de este restaurante. Por lo demás, la distribución sigue igual, con una sala interior presidida por el mural de Paul Bocuse, en la que poder disfrutar de una manera mas intima [+]
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Ser 'hipster' en La Janda
10-09-2016...el pan de pueblo y otra cosa el ladrillo caravista, que resulta poco apetecible. Y sobre todo no se puede anunciar en la carta tosta de foie y que a la mesa llegue un trozo de pan untado en paté común. La ejecución de un plato podrá ser más o menos ... acertada, podrá gustarte o no, pero no resulta de recibo que pidas liebre y te den gato. Una cosa es el foie y otra cosa el paté, por mucho que sea de una calidad suprema (que no lo era). Es una cuestión que debe corregirse urgentemente, porque empaña lo [+]
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Cataria: la república marítima y el paisaje culinario
17-04-2019...biotopos que van a determinar el sabor de cada una de las especies que en función de la temporalidad, de donde se cogen, tendrán sabores distintos . En Cataria podrás optar, y es mi recomendación, por un menú que siempre estará sujeto a lo que ese día la ... mar traiga, o una carta , donde aparte de pescados también podrás comer magnificas carnes. ¿Te lo vas a perder? [+]
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El chiringuito se hizo mayor
03-04-2018...todo, tienen por delante el mayor parque de juegos que se pueda imaginar. Eso sí, en vez de piscina, hay un océano, y en vez de muchas bolas de colores, sólo podrán disfrutar de una. Pero es enorme, colgante, incandescente. Dirección: Paseo Marítimo [+]
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Código de Barra, la cocina holandesa de Cadi Cadi
04-10-2019...divertidas de la capital gaditana, con un protagonismo de la sala que se hecha de menos y un León Griffioen en constante evolución, con la vista puesta en su nuevo proyecto, que llevará a este restaurante hasta la calle San Francisco, donde podrá ampliar el [+]
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Refugio nipón para gaditanos
17-02-2017...de toro. Siguiendo esta teoría, no podemos salir de Mau Mau sin probar los wan tun de rabo de toro, una masa frita rellena. Nunca podré agradecer los suficiente a mi acompañante que decidiera pedir la llamada ?hamburgueisha?, una hamburguesa de pollo. Así [+]
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Lo que nunca muere, los que nunca cierran
01-04-2016...allende la Bahía que en el Paseo Marítimo o en el centro de la ciudad, dependiendo de donde mores. Ventaja aplicable recíprocamente a los pueblos del otro lado, y así podremos ver aquí y allá cosas que ustedes no creerían: atacar naves en llamas más allá [+]
