BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
La comanda: pasta y fruta
18-03-2024Tratándose de llevar algo a la boca, cualquier cosa es buena. Ante el dilema de un gazpacho andaluz de primero, tortilla española de segundo y crema catalana de postre, los políticos patrios limitan las opciones, sugiriéndonos la pasta o la fruta ... aprovechado para recordar el «último escándalo» (textual y lo dice todo un socialista) que afecta a su pareja: «todos en su entorno se forraban con la pandemia. No sé si le gusta la fruta, pero le gusta la pasta bastante», afirmó y se quedó tan fresco como una ... espera de que cayese del árbol (naranjo) su media naranja. Lo que le pasa a este naranjito es su problema (era su negocio y cuando se hizo, Ayuso ni lo conocía). Sí hizo mal que lo condenen, sin ninguna duda. ¿No será que la pasta, la que no es compuesta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Faro de Cádiz cumple 60 años: «Las propias recetas de El Faro ya son tradicionales»
30-04-2024...de Cádiz en nuestro menú». En cuanto a la oferta vinícola, El Faro ha trabajado constantemente para ir evolucionado una carta que, aunque destaca al máximo los vinos locales, con un énfasis en los vinos de pasto, también tiene hueco para vinos del resto ... de Andalucía, España y sellos extranjeros. «Nuestra carta defiende los vinos de la tierra, los vinos del marco, los vinos de pasto, los blancos tranquilos que ahora parece que la gente está empezando a entenderlos mucho más, porque al final es el origen, es lo ... más puro que tenemos. Estos vinos de pasto para nosotros son la piedra angular del proyecto, es prácticamente lo que defendemos por copa en el restaurante». Maite Córdoba, madre de Mario JiménezSi preguntamos al chef por el futuro del restaurante [+]
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cadiz | Opinión
El tuerto de Cádiz
26-04-2024...paso lento se dirige hacia el Campo de las Balas, en ese solar sólo suena la adusta munición de proyectos fallidos que no han ido a ninguna parte. Mira con cierto descaro a los paseantes del Parque Genovés, con su Teatro pasto del abandono. Hacia el ... Paseo de Santa Bárbara puede contemplar una de últimas maldiciones, pasto de llamas mal intencionadas. Callejea y observa que una franquicia llamada «Se alquila o se vende» se ha apropiado de fincas y locales. Llega a la Plaza de Sevilla y se vanagloria ... de sus abominaciones a lo grande. En las Puertas de Tierra se vanagloria de su poder maldito, pasto de hierbas y jaramagos. Desde allí ve solares baldíos de miles de metros, en una ciudad que carece de suelo. Ni hospital, ni ciudad de la justicia, ni [+]
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cadiz | Gastronomia
Día mundial de la pasta: dónde comer este clásico universal que nunca falla
26-10-2021Se puede decir sin miramientos que existen tantos tipos de pasta como italianos hay en este país. Lo comentaba con Nicoletta Negrini en el 34 Salón del Gourmet, que se clausuró el pasado jueves con un balance más que positivo de visitantes y ... de expositores de primer nivel. Como se aproxima en el calendario el 25 de octubre, hagamos un tributo a este producto que celebra esa jornada desde 1995, tras el congreso celebrado en Roma, el Día Mundial de la Pasta. Un homenaje internacional que bien merece ... asiática, cuya filosofía y recetario son diametralmente opuestos, aparte de su composición (la pasta de Oriente se suele hacer con arroz). Así que, por un lado, tenemos el país asiático y, por otro, la pasta originaria de Italia, difundida por toda la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los turistas internacionales se dejan pasta en Cádiz
02-11-2023El gasto total realizado por los turistas internacionales que visitaron España el pasado septiembre alcanzó los 11.215 millones de euros, lo que supone un aumento del 22,6% respecto al mismo mes de 2022. Esta cifra se sitúa un 16,6% por encima de la [+]
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cadiz | Opinión
Pastar con Vox
26-06-2023, como Lina Morgan, lo de «no lo cato, no lo cato y no lo cato», se ha dado cuenta de que lo mismo no tiene el problema de tener que pactar con Vox si hay elecciones. Que lo mismo Vara la manda a pastar con Vox. Eso sí, la presidencia de la Cámara no se [+]
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cadiz | Gastronomia
Los tortellini de Massimo Bottura que cambian vidas
25-07-2022...experiencia personal y que se ha convertido en un proyecto de inclusión social combinado con la preservación de las tradiciones y la memoria. Los tortellini son la pasta más característica de Módena, donde el cocinero tiene su Osteria Franciscana, que ostenta ... restaurante MasterChef , creado bajo la estela del exitoso programa de televisión pero cuyo propietario es también italiano. Esta pasta con siglos de historia es muy pequeña y delicada, se come al dente y va acompañada de consomé de pollo como salsa en la ... darles una ocupación educativa. La idea necesitaba del otro eslabón de esta cadena: expertos en la receta que enseñaran a esos chicos sin formación profesional a elaborarla y vigilaran la fabricación, artesanal, minuciosa y rigurosa, de esta pasta. Allí [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Coloca jaulas en Tarifa para capturar jabalíes ante su aumento de población
11-01-2024Con esta medida se ha tratado de dar respuesta a una demanda de los vecinos de la campiña que se ven afectados por la población de estas especies salvajes, las cuales actúan sobre terrenos de fincas privadas, perjudicando la situación del pasto y la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Quesierra 2024: el mejor queso de la Sierra de Cádiz
13-04-2024...provincia de Cádiz». Y es que el coordinador de Quesierra ponía de relieve que «en todas las categorías de pasta prensada, se han impuesto los quesos de la comarca, tanto de cabra como de oveja». Otra muestra del alto nivel de los productos de la sierra ... productores de Guarromán y su objetivo es distinguirse por cuidar todo el proceso de producción. Por ello, cuentan con sus propias cabras de la raza malagueña que pastan a sus anchas por la Sierra del Trigo. Todo ese mimo y cariño que ponen en cada uno de sus ... quesos tuvo una maravillosa recompensa en el año 2022, cuando se alzaron con el premio a mejor queso del mundo en Oviedo ante más de 4.000 competidores. En concreto, lograran dicho galardón con su Olavidia, un queso de cabra de pasta blanda elaborado con [+]
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cadiz | España/Galicia
Funcionarios: todo por la pasta
26-04-2023...de los letrados de la administración de justicia, que provocó la suspensión de más de 350.000 vistas y juicios en toda España, llega la de los funcionarios de ese mismo ámbito, y con jueces y fiscales haciendo cábalas sobre si también se suman a los paros. Pasta ... , quieren más pasta. Si el Ministerio le subió 450 euros al mes a los letrados, ¿por qué a ellos no? Todo tiene su letra pequeña. A cualquier empleado público que ejerce su derecho a la huelga se le descuenta el día que no trabajó. Pero cuando haya que [+]
