BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
La nieve y las lluvias cortan carreteras en media España
26-11-2021...puertos de todo el país siguen registrando incidencias por el temporal. Según la Dirección General de Tráfico (DGT), actualmente hay 81 vías y puertos afectados por la nieve. En la red principal, la A-23 entre Puerto Paniza, en Zaragoza, y Calamocha [+]
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Fatiga pandémica: El hartazgo pone en riesgo el cumplimiento de las medidas
14-03-2021...la pérdida de referentes. Jose Luis Paniza, sociólogo de la Universidad de Granada, sostiene que «el ciudadano no se ve representado por las instituciones. Sus referentes a nivel político son incapaces de llegar a acuerdos y de mantener un mínimo ... disminuir a medida que las personas se acostumbran a convivir con él, incluso cuando haya más riesgo. Para atajar el problema, Paniza y Núñez sostienen que la disciplina social solo será posible con un camino a seguir «claro» y en el que «el compromiso [+]
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La niña que recorrió 9.000 kilómetros para salvarse de un cáncer y se topó con el Covid
02-07-2020...esa niña menuda de apenas 16 kilos de peso. «Un cascabel que llega cantando y bailando al hospital pese a la enfermedad, una niña feliz», cuenta Elena Panizo, su oncóloga pediátrica. Ayer tampoco defraudó. Cantó, bailó y emocionó hasta la médula al ... un cáncer frecuente en Latinoamérica pero una rareza en nuestro medio», apunta su oncóloga Elena Panizo. Crece con rapidez y con síntomas que despistan como las náuseas y los vómitos, tal y como le pasó a la protagonista de esta historia, una historia [+]
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«Tenemos un país abandonado, pero algunos nos resistimos a desaparecer»
28-07-2019Francisco Burillo nació en el mismo lugar que la filóloga María Moliner en 1952. Paniza, al oeste de Zaragoza, sobrevive (o malvive) con 766 habitantes. Y una hemorragia imparable. Burillo da clases en el campus de Teruel, donde los estudiantes [+]
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Cinco siglos de las tortillitas de camarones
04-03-2012...plato varios meses. Su procedencia también sería una novedad y la desvinculan de las panizas, con las que se las había relacionado por la utilización para este plato, inventado en Italia en el siglo XIV, de la harina de garbanzos. Las tortillitas ... , Ruiz Torres considera que el plato genovés que pudo estar en el origen de las tortillitas de camarones no es la paniza, cuyo proceso de preparación (cocción de la masa de agua y harina de garbanzo) se aleja del proceso de preparación de las tortillitas ... de 'torta di ceci' es también de origen genovés y además de llevar agua y harina de garbanzos en su composición, lleva aceite. Sin embargo la preparación de la masa se aleja de las panizas que son una masa consistente, como de masa de croquetas, y se acerca [+]
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La nieve deja sin colegio a más de 42.000 niños de seis comunidades autónomas
05-02-2018...de Tarazona -pasando por Litago, Alcalá y Trasmoz- y la que discurre entre Tosos y Alfamén y el colegio de educación especial Rincón de Goya. Tampoco ha funcionado la ruta de Acered al Augusta Bilbilis de Calatayud, ni el traslado desde Paniza, Villar [+]
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Ángel León ofrece un 'queso salino' y un postre a base de placton y lechuga de mar
12-03-2012...propia cerveza, que realiza Juan Luis Fernández, el segundo de abordo de Ángel León y que se ha consolidado como una pieza clave en el engranaje del negocio. Él también realiza la gama de panes y panizas (producto típico gaditano realizado con harina ... panizas de la casa. A sus conocidas butifarras, chorizos y cañas de lomo realizadas con lisa de los esteros de Beta La Palma en Sevilla, se une una sobrasada realizada con caballas y toda una sorpresa, un 'jamón' realizado con carne de atún rojo [+]
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El Escenario recupera en imágenes la 'Memoria de Cádiz'
06-04-2009...culturales de la ciudad se ha reforzado con la llegada del Bicentenario. En El Escenario hasta el menú está inspirada en las costumbres doceañistas. Bacalao monacal, albóndigas de rabo de toro o las panizas se combinan con la carta habitual del restaurante [+]
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Platos gaditanos con sabor a libertad
08-03-2011...especia de panizas que se realizaba con garbanzos triturados y patatas y que luego se cubría de miel. El libro se encuentra ya en las librerías a un precio de 18 euros. [+]
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El Arriate reinventa los productos de la tierra
26-02-2012ñoquis (especies de bolitas de patata típicas de la cocina italiana) que se realizan en este caso con harina de garbanzos y agua, es decir los elementos de las panizas gaditanas. El efecto final es que se les da un toque de remolacha con lo que su color [+]
