BUSCADOR y ARCHIVO
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El peso del compromiso
02-09-2006...tierra por bulerías con recuerdos a Manolo Vargas y Tomás El Nitri. Escucharlo es tomarse dos buenos chatos en Casa Manteca. Viva Felipe y todos los que hacen que la memoria histórica de los pueblos perdure. Magnífico el acompañamiento de Adriano Lozano [+]
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Chapín se moverá hoy al compás de la música
01-09-2006Tomasito darán los campases más flamencos de la jornada. Marcy, Mantec y Sotá darán paso a los padres del encuentro, Parafernalia, quienes a pesar de no tener un disco en la calle gozan de una buena reputación en el terreno musical. Sus conciertos [+]
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El príncipe y el artista
29-09-2008...fecha, «el lunch fue es-pléndido, al estilo alemán, con sus patatas cocidas, su carne fría en gelatina, su manteca de Flandes, cerveza negra, te y cognac exquisitos. Este licor fue el favorito de los cañís. Se descorcharon y consumieron no pocas botellas [+]
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¿Qué pasa en Madrid?
02-05-2008...de tocino y manteca; 4.262 jamones, chorizos y morcillas; 19 reses para consumo; 13.931 arrobas de vino» así como cantidades notables para la época de todos los alimentos básicos posibles, de patatas a queso, miel, ajos, aceites y arroz. Pero al margen del [+]
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El otro camino de Santiago
20-02-2008(manteca o mantequilla) aunque bulle con fuerza el aceite de oliva, que ya no conoce fronteras, y tiene en la patata el tubérculo y aderezo al plato más recurrido. Eso, tan sencillo, es la cocina atlántica. Una fórmula para moverse entre fogones que se [+]
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Aires de Broadway para el Falla
07-12-2007...panorama de la melomanía selectiva, ese club de elegidos en el que no se entra untando las radios con fina manteca discográfica, ni maquillando con toneladas de marketing las carencias armónicas del triunfito de turno. Para celebrarlo, la Sonora programó [+]
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¿El flamenco es de la Junta?
13-11-2006...aprobara el pasado día 2, el Gobierno de Manuel Chaves ha tocado todos los palos. Empezando por la expresiva taranta -«no se le ocurre ni a quien asó la manteca en el dedo», dice el autorizado flamencólogo Juan Verdú, recogiendo el sentir de numerosos [+]
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Sobre las parturientas, sus criaturas y las amas de leche
13-12-2008...las manos, tijeras y tozalitos para cortar y anudar el cordón, mucílago o manteca para untarse las manos y lubricar. Y agua bendecida para bautizar al niño si hubiera necesidad. «El modo de atender a la criatura dependerá de estado de la madre». Una vez [+]
