BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Los piquetes hacen presión ?comprando? langostinos
30-09-2010«Señores, ronda de carritos». Con esta frase empezaron los piquetes su actividad en las instalaciones de Carrefour Sur. Más de medio centenar de personas llenaban carritos con diferentes artículos como televisores, muñecos de peluche gigantes, artícu [+]
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El langostino se viste de largo
30-03-2008...inaugural cuando uno de los alimentos por excelencia de la provincia, el langostino de Sanlúcar, tuvo un especial protagonismo. Para ello, hasta Huelva se desplazaron la primera teniente de alcalde de la localidad, María José Valencia, y el delegado ... de recordar que «hace ya tiempo que la Mesa de la Pesca viene trabajando en la idea de hacer que este marisco de la zona de Rota, Sanlúcar y Chipiona tenga una marca de calidad bajo el nombre Langostino de Sanlúcar», una iniciativa que busca que «los únicos ... langostinos que se puedan comercializar bajo este distintivo sean los pescados en este lugar». El Consistorio sanluqueño también destacó que fue en esa Mesa de la Pesca celebrada en la localidad hace unas semanas donde se decidió aprovechar la presencia en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Del jamón y los langostinos a la tortilla
06-05-2009, tras semanas de duro trabajo. Él también tiene «rumores de que en Sevilla se ha notado mucho. Los proveedores nos han dicho que la cosa ha estado bastante más mermada: del jamón y los langostinos, se ha pasado a comer mucha más tortillita [+]
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Langostinos, caldereta y solomillo de cena hoy en Puerto III
24-12-2010, chocolatadas o actuaciones musicales. En Puerto III, por ejemplo, cenarán hoy langostinos cocidos, queso, ensalada de pimientos asados, caldereta de pescados y mariscos o solomillo de cerdo con setas al ajillo. Los presos musulmanes también tendrán alternativas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Escabeche de setas en vinagre de jerez con langostinos de sanlúcar y contrastes de ensalada con pera
15-04-2007Después de limpiar las setas, las cortamos de manera uniforme y salteamos con la mitad de aceite. Reservaremos. Por otro lado, cortaremos la bresa y la sofreíremos (zanahoria, apio, ajos, cebolla y puerro) junto con las pieles de los langostinos y ... el escabeche por un chino y añadiremos las setas dejándolas en infusión. Con las ensaladas, simplemente las dejaremos en remojo y en frío, listas para ponerlas en el último instante. Para finalizar, saltearemos los langostinos ya salpimentados y ... flamearemos con el brandy de Jerez. Para la presentación del plato, escurrimos las ensaladas y las mezclaremos con las setas y su escabeche, depositando encima los langostinos, semiabiertos y entremezclando el crujiente de pera. En la Ciudad Condal, el [+]
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Arroz a diario
25-11-2007...a las especialidades gastronómicas más elaboradas. Ofrecen, en pescado, bacalao en salsa de almejas y langostinos, y en carnes, columpios de solomillo de cerdo. Pero si existe algo que caracteriza a Carlos y a su equipo culinario, es que diariamente [+]
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La crisis también llega a la cena de Nochevieja
29-12-2011Para la inminente cena de Nochevieja las mesas se vestirán este año de gambas, gambones, langostinos, almejas, cigalas y demás tipos de mariscos, pero en menor medida. Los jerezanos apuestan por la calidad pero, eso sí, echan un ojo a sus carteras [+]
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El pescado vendido en las lonjas de la provincia cae en 4.000 toneladas en sólo un año
10-02-2007...que se observó en Bonanza se debió al valor de especies tan representativas de esta lonja como la chirla o el langostino, que experimentó una subida de hasta el 45% en el caso de la chirla o el 12% si se trata del langostino. Entre los mercados [+]
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Navidades descaradas
23-12-2009Los langostinos, el cordero, el salmón, el pavo entero, o el paté de cabracho son algunos de los alimentos que estarán en las mesas navideñas en estas fiestas. Pero no a todos le saldrá por el mismo precio. Los más precavidos que hicieron la compra ... incremento continúe de forma progresiva. Así los langostinos que antes constaban una media de 17 euros el kilo se encuentran ya en 29 euros y los gambones han subido de los 7,99 a los 11,99 euros. Para los que apuesten por darle a la Nochebuena un toque del [+]
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La compra de última hora se encontrará con la carne y el marisco hasta un 30% más caros que hace un mes
22-12-2007...los langostinos más economicos, que son un 30% más costosos ahora que antes. LA VOZ visitó los mercados el 19 de noviembre, anotó los precios de langostinos, patas, cabrito o solomillo y, justo un mes después, repitió la visita a los mismos puestos y preguntando ... por los mismos productos. El resultado es que los langostinos más baratos son un tercio más caros (de seis a ocho euros el kilo), las gambas de la gama baja, un 12,5% más costosas (de ocho a nueve euros) y el cabrito sale a dos euros de más por cada ... kilo (de 20 a 22 euros en el paso de un mes a otro). Los langostinos y gambas de más calidad también se anotan alzas superiores a los dos euros, con lo que resulta complicado encontrarlos por debajo de los 30 euros el kilo cuando días atrás rondaban [+]
