BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Mesas con acento argentino en Madrid
25-05-2023Riveira Aquí adapta el punto de la carne al público local -que la toma mucho menos hecha que en Argentina- y, como señal de mestizaje, incorporan platos con productos locales, aquí langostinos, pulpo y pescado. Destacan sus empanadillas. C/Ponzano, 59 Lana [+]
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cadiz | Gastronomia
Soluciones de última hora para celebrar Navidad en casa sin ensuciar la cocina
20-12-2022...milagro del langostino castellano de Medina del Campo Adrián Delgado ABC entra en el mar de atrezo de la empresa vallisoletana en la que se crían estos decápodos que seducen a la alta cocina con calidad 'sushi' Los aperitivos Abanderados de ese tapeo ... de la capital, dedicado al pescado y las brasas, el mismo 24 y 31 de diciembre. Ambas comparten los entrantes: sopa donostiarra , pastel de cabracho, gilda, ensaladilla con centollo y cardo con langostino. Se diferencian en el principal: rodaballo a la [+]
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cadiz | Gastronomia
Cuatro nuevos restaurantes temáticos para descubrir en Semana Santa en Madrid
29-03-2023'lupitas'-, pero también sus empanadas de ternera y de humita (maíz y bechamel) y sus postres. Hay, no obstante, y como es habitual en La Cabrera, platos con productos locales, aquí langostinos, pulpo y pescado. Dónde: C/Velázquez, 61, Madrid. Abierto [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez restaurantes chinos de Madrid y qué comer en ellos para celebrar el año del conejo
14-01-2023...al estilo cantónes, el solomillo de buey al estilo Sichuán picante o un salteado tradicional de langostinos y vieiras. Cheng tiene además Royal Mandarin, otro curioso restaurante ?sobre la sala de juego del Casino Gran Madrid Colón? en el que se sirve ... como la lubina al agridulce de frutas, mariscos ?como vieiras y langostinos? o el cordero asado al estilo de Mongolia , una receta especialmente valorada en el norte de China donde hay una presencia importante de musulmanes. Otro de los iconos del [+]
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cadiz | Gastronomia
México en Madrid: cinco buenos restaurantes donde celebrar su día
14-09-2022...los aguachiles y los ceviches para los que emplean chile amarillo y habanero. Por ejemplo en el aguachile güero de pulpo, langostinos y vieiras . Aguachile güero de pulpo, langostinos y vieiras en Bakan A. Delgado Cuentan también con otra sección para valientes [+]
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cadiz | Gastronomia
Un asado argentino en casa del embajador Alfonsín: liturgia para preparar «mucho más que una simple barbacoa»
26-12-2022No El milagro del langostino castellano de Medina del Campo noticia No Los salvadores del buey: la carne más buscada, de la Laponia española a las antiguas minas de León noticia No Las claves para hacer un uso correcto del aceite de oliva virgen extra [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Eric Vildgaard, el cocinero expandillero rescatado por amor
30-03-2022. Solo mostrar». El «más es menos» que hizo camino en el templo de Redzepi, aquí enfatizado «sin eliminar la esencia del producto». El chef lo ha demostrado con una brocheta de vieiras («Pureza»), un plato con la cabeza de los langostinos cocinada con [+]
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cadiz | Gastronomia
Cuánto cuesta el menú del restaurante de Karlos Arguiñano
05-11-2021...marisco a 13 ? - Pochas con almejas a 15,40 ? - Pasta fresca con crema de foie, bacon e idiazabai a 13, 7 ? - Huevos rotos con panaderas, setas e ibérico a 13, 70 ? - Langostinos salteados con 2 salsas (6 piezas) a 26,60 ? Pescados En la carta ... de pescados encontramos: - Merluza asada con veloute de verduras, mojo verde y guisantes a 18,80 ? - Rape, con salsa de pesto rojo y taco de langostinos a 24 ? - Bacalao al pil-pil con sus kokotxas a 20 ? - Troncho de rodaballo con puré de bergamota a [+]
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cadiz | Gastronomia
Los mejores restaurantes de Madrid para los amantes del picante
10-07-2022...habanero, o sus vieiras, pulpo y langostinos macerados en cilantro, lima y chile chiltepín, un tipo de chile que da un toque muy picante a los platos pero permite conservar los distintos sabores de los ingredientes. Sin duda es un acierto seguro para ... cacahuetes y colas de langostinos, aliñada con zumo de lima, pero sin duda el clásico para los amantes del picante es el solomillo de ternera , salteado con albahaca, verduras y guindillas rojas, una de las propuestas más picantes de su carta. Arturo Soria [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Se puede cultivar la trufa negra? Así es el negocio del oro negro micorrizado en España
04-01-2023...comer otras setas en España? noticia No Los salvadores del buey: la carne más buscada, de la Laponia española a las antiguas minas de León noticia No El milagro del langostino castellano de Medina del Campo Este ingeniero forestal, que lleva 25 años en [+]
