BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
Para comer un buen arroz del 7 Portes ya no hay que cruzar la Diagonal
05-11-2022...trufados, son memorables sus croquetas y los calamares a la romana con mayonesa y romesco. Pero también para empezar están los buñuelos de bacalao, la cazoleta de mejillones al vapor con limón y vino blanco, la ensalada de langostinos sobre un lecho [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
Jay's Japanese, 'spin-off' de Gatsby para cenas glamurosas
20-11-2022...soasado. Lo ideal es comenzar con un cóctel a base de sake y pedir un 'rainbow' colorista para compartir después de saborear la tempura de langostinos tibia y acabar con la cotizada ternera Wagyu, presentada en tataki, Rolls o costillas. Otro plato [+]
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cadiz | España/Cataluña/Economía
La industria mundial de los productos del mar desembarca en Barcelona en la feria Seafood
23-04-2022, bacalao negro, abadejo, rape, lucio, caviar, fletán, lenguado, rodaballo, platija, ostras, arenque, caballa, salmón, sardinas, pepino de mar, erizos, sepia, camarones, langostinos raya, capelán, perca, almejas, mejillones, trucha, trucha ártica, pescado [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
La guía definitiva para ser un maestro de las barbacoas y no 'dar la brasa'
18-06-2021, la salsa con la que macerar, el maridaje perfecto, la combustión o los acompañamientos. Y se hace un recorrido por las diferentes carnes de vacuno, cerdo, cordero, aves y un bonus track para tratar el lomo de corzo, la brocheta de langostinos y la [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
Tres opciones para una Navidad en Sintonía: restaurante, «take away» y dormir en el hotel
14-12-2020...euros. Nochebuena, San Esteban, Año Nuevo y Reyes tendrán su máximo esplendor en una mesa vestida con clásicos, como los canelones o los langostinos, y con básicos en estas fechas, como el foie y el jamón ibérico. El plato principal, a elegir entre una [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
Tan felices como éramos
21-02-2019...de primer nivel si sabes tomar estas precauciones, y platos que dependen más de la cocina, como el lenguado al cava con langostinos, las croquetas o la ensaladilla rusa son igualmente muy buenos. Estupendos, cuando los hay, los callos con garbanzos. El [+]
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cadiz | España/Cataluña
Nobu no va a marcharse
19-09-2019, interpretado por Hervé Courtot es el más sutil, el ás delicado. Nada le sobre, nada le falta. Si la tempura de gambas de la casa ha sido claramente superada por la que ofrece 99 Suhi Bar, con langostinos tigre en lugar de gambas, para darle más suntosidad al [+]
