BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
El vino blanco gallego que ha logrado los 100 puntos Parker y del que todo el mundo habla
04-03-2022Duero); Valdespino Moscatel Los Toneles (Jerez); Barbadillo Reliquia Palo Cortado (Jerez); Don PX Convento Selección 1946 (Montilla-Moriles); Alto Moncayo de las añadas 2007 y 2009 (Campo de Borja); Arrels Ca Les Viudes Vi de Mare 100 Años (Priorat ... ); Alvear Pedro Ximenez de la añada de 2011 (Montilla-Moriles); L'Ermita de las añadas 2013 y 2019 (Priorat); Pérez Barquero 1905 Amontillado Solera Fundacional Lote 'B' de 2016 (Montilla-Moriles); La Bota de Amontillado 49 (Jerez); Castillo de Ygay Blanco [+]
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cadiz | Gastronomia
El chef vasco que triunfa en el mejor tablao flamenco del mundo: «Siento una conexión natural entre el flamenco y la cocina»
05-03-2023», subraya. Este último es el encargado de trasladar el universo de la bodega -también única en el mundo- con la que cuenta el tablao. Más de 1.200 referencias del Marco de Jerez, de las que la mitad son ya rarezas antiguas con muy pocas botellas. MÁS ... . Porque es raro que un jerez no pegue con un sabor. Pero encontrar entre todo lo que manejan Juan Manuel y Santi el mejor es algo especial», describe. El menú tiene dos opciones de armonía: nueve jereces 'premium' o nueve jereces 'superpremium' -70 y 140 [+]
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cadiz | Gastronomia
XIII Premio Gastronómico Salsa de Chiles: estos son los ganadores del jurado y de los lectores de ABC
24-05-2023, sobre todo de riojas. En cuanto a Valerio Carrera ha demostrado sobradamente su buen hacer en los últimos años como sumiller de A'Barra , donde maneja una magnífica bodega en la que tienen especial protagonismo los vinos de Jerez y donde se ha ganado el [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Descubre los vinos especiales mejor puntuados de España
06-12-2021. Jerez de la Frontera (Cádiz). bodegascayetanodelpino.com Casta Diva 2002 Rva Real Solera Blanco Dulce de enorme complejidad que, más que beberse, se va desvistiendo, descubriendo sus matices uno tras otro, y disfrutando con ese perfecto ... , con notas tostadas, de frutos secos, largo y agradablemente cálido. Puntos: 94. Precio: 20 ?. Añada: Sin añada. Denominación: Jerez-Xerez-Sherry. Variedad: Palomino. Bodega El Maestro Sierra. Jerez de la Frontera (Cádiz). maestrosierra.com ... de fruta madura. Puntos: 95. Precio: 25 ?. Añada: Sin añada. Denominación: Jerez-Xerez-Sherry. Variedad: Palomino fino. Bodega González Byass. Jerez de la Frontera (Cádiz). gonzalezbyass.com El Sequé Dulce Interpretación del Fondillón hecha por [+]
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cadiz | Gastronomia
Los dos nuevos tres soles Repsol de 2023: el Corral de la Morería, en Madrid, y Maralba, en Albacete
27-02-2023...de buena parte de la vida social y cultural madrileña desde que fuera fundado en 1956 por Manuel del Rey, que se suma a la espectacular bodega que atesora . Un verdadero catálogo de la memoria del marco de Jerez y de Montilla Moriles. Por su parte, Martínez ... Peralada (Peralada) ConSentido (Salamanca) Deessa (Madrid) El Lago (Marbella) Garena (Dima) Hika (Villabona) Mantúa (Jerez de la Frontera) Montia (San Lorenzo de El Escorial) Nub (Costa Adeje) O Camiño do Inglés (Ferrol) Oba- (Casas-Ibáñez) O´Pazo (Padrón [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Madrid Fusión The Wine Edition segunda edición: Catar, conocer y aprender
31-03-2022...congregar personalidades de referencia y talla mundial. En el auditorio principal se ha hablado estos días de recuperar montes y variedades, del ?nuevo Jerez?, de vinos naturales, de la personalidad de los pueblos, de origen y sostenibilidad. En definitiva ... de catas se han podido probar algunos de los vinos y estilos más representativos de España, como Jerez y Cava, pero también ha habido lugar para otras propuestas como la cata de La Grande Année de Champagne Bollinger. Se ha premiado el talento y la juventud [+]
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cadiz | Gastronomia
«Sentiréis el dolor del placer y el canto a la vida»: la musicalidad del vino según Pitu Roca
31-01-2023...de emoción». Con esta premisa, el sumiller realizó una cata magistral de cinco «unicornios» enológicos, cinco vinos únicos, rarezas embotelladas dentro y fuera de nuestras fronteras, desde Jerez a Alemania, acompañadas por la música de diferentes artistas y [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Más allá de la armonía: platos para vinos
05-08-2023...viajó en uno de los navíos españoles que participó en la batalla de Trafalgar. Un jerez que los fundadores de la bodega González-Byass compraron en 1805, con más de dos siglos de historia, y que ya es un icono de esta casa, que este autodefinido como [+]
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cadiz | Gastronomia
Así se hace el gazpacho de cerezas de Dani García
20-07-2022Cebolla Pimiento verde Ajo Pulpa de cereza negra Aceite de Castillo de Canena cocina Vinagre de Jerez 25 años Sal fina Xantana Albahaca Aceite de girasol Pistacho repelado Elaboración del gazpacho Lavar los tomates, quitarles el pedúnculo y cortarlos en [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Los Premios Juli Soler ponen el broche de oro a la tercera edición de The Wine Edition
26-01-2023...responsable de los Bodegas Margón; Tomás Ucha, jefe de sumilleres de Berria en Madrid; Rocio Benito, sumiller inquieta actualmente al frente de la apertura de Jaleo en Dubai y divulgadora de los vinos de Jerez gracias a su proyecto «Albariza en las Venas»; el [+]
