BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
Enrique Tomás: «El jamón malo es mi única competencia»
12-11-2022...entre los máximos embajadores del cerdo ibérico en España. Enrique Tomás (Badalona, 1966) es un obseso del jamón. No ha pensado en otra cosa durante su vida. Ha escrito libros sobre el tema, servido en las mejores mesas del planeta y, en la actualidad ... , atesora un imperio que cerrará 2022 con una facturación de 84 millones de euros. «Yo le digo al mundo que, para comer un mal jamón, busquen otra cosa», bromea señalando uno de sus curados, suave, bermellón, con filtraciones de grasa blanca rosada. «Cuando ... el ibérico es de baja calidad la gente tarda en engancharse », lamenta. «Por eso digo siempre que el jamón malo es mi única competencia», señala el empresario, que para todo guarda una ocurrencia. El idilio entre Enrique y el jamón se fragua en [+]
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cadiz | España/Cataluña/Política
Jamón, payasos y un ojo puesto en «La Liga»
06-01-2020...comanda de 16 bocadillos. Los de jamón serrano estaban entre los más solicitados. Quienes no confiaron en encontrar el restaurante abierto, llegaron al Parlament con el «tupper» en la mano. Cortos de alcaldes El hecho de que el pleno tuviera lugar en [+]
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cadiz | España/Cataluña/Economía
2.437 kilos de jamón ibérico, 2.100 tráilers, 367.000 cafés.... las otras cifras del MWC
26-02-2019.000 menús. Destaca, entre ellos, 2.437 kilos de jamón directo, lonchado delante del cliente y en relleno de bocadillos. Sin duda, entre reunión y reunión, es uno de los manjares estelares y se encarga de ello una brigada de 20 cortadores profesionales [+]
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cadiz | España/Cataluña/Barcelona
175.000 menús, 367.000 cafés y más de 13.000 empleos: las cifras del MWC
23-02-2018El Mobile World Congress (MWC) agitará un año más el mercado laboral con la creación de 13.000 puestos de trabajo directos y otros miles indirectos, y ofrecerá curiosidades como la contratación de 16 cortadores profesionales de jamón o el reparto ... de jamón ibérico delante del cliente y en relleno de bocadillos, para lo que se ha contratado a una brigada de dieciséis cortadores de jamón profesionales. Como otras curiosidades alimenticias se consumirán 225.000 bocadillos, 367.000 cafés, 135 [+]
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cadiz | España/Cataluña
Jamón, vino, gambas... Las «comidas de trabajo» del Ayuntamiento de L?Hospitalet
26-01-2015...el motivo por el cual se celebra la comida, y la relación de personas asistentes. Los populares afirman que no es la primera vez que en esa cuenta de gastos aparecen restaurantes de lujo, vinos de 24 euros, platos de jamón ibérico a 22 euros, tártar [+]
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cadiz | España/Cataluña
Precintia sale del concurso con más encargos y mayor internacionalización
26-11-2014Una empresa que remonta. Apenas un año después de haber sido declarada en concurso voluntario de acreedores, Precintia International, dedicada a la fabricación de precintos de seguridad, ha logrado la aprobación del convenio suscrito con la plantilla [+]
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cadiz | España/Cataluña
La conquista del cielo catalán
06-07-2023...conjugan con el suelo de madera. La oferta se completa con una amplia carta de cócteles, una selección de snacks, hamburguesas, ensaladas y zumos saludables, además de tablas de quesos, jamón ibérico, pizzas y postres. La terraza abre de lunes a domingo y [+]
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cadiz | España/Cataluña
Nubar garantiza la transición de la cena a la fiesta
16-03-2023, jamón de bellota, variados japoneses, un legendario canelón de faisán foie y trufa, el tartar de atún u otro clásico: los huevos rotos con bogavante. En los principales platos, destaca el pulpo confitado con panceta y parmener y la vieira con alcachofas ... y jamón o el rodaballo con múrgulas Los carnívoros tienen un triplete compuesto de steak tartar, carrillera de ternera a la vainilla y chuletón de ternera gallega. Y de postres, el cheese cake de melocotón, las texturas de chocolate o el helado [+]
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cadiz | España/Cataluña
El 'show' gastronómico de Teatro triunfa en el Broadway barcelonés
07-02-2023...fritos, la ortiguilla con codium, el maitake Nikkei con cortezones de jamón y el cigalita roll. También incluye homenajes varios a la estacionalidad del producto, que en esta nueva carta se materializan en la causita de erizo de mar gallego y la tosta ... continuar regado con Abadal Mandó el aguachile de pez limón y yuca, las sardinas con tartar de jamón ibérico (mezcla exquisita), o las kokotxas fritas con pil pil de codium. Con el Gresa 2015 se puede degustar las cigalitas mex roll, el llonguet trufado [+]
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cadiz | España/Cataluña/Economía
Cerca de 160 novedades entre las más de 600 referencias del surtido gourmet navideño de Lidl
30-11-2022...gallega , el corte de paleta ibérica de bellota , el tartar de salmón ahumado, la tortilla de jamón ibérico con boletus o el solomillo ibérico , entre muchas otras opciones. Con el amplio surtido gourmet de Lidl se puede preparar una mesa navideña en una [+]
