BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
Ángel León firma por el Molino de Mareas de El Puerto
30-04-2015...formativas. «Además de ser un proyecto que ofrece un futuro a este emplazamiento, en otros tiempos abandonado, será un foco en el que se centrarán otros chefs, restauradores e incluso personas cuyas inquietudes estén dirigidas al mundo de la hostelería, la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Clásicos de la hostelería que resurgen de sus cenizas
10-06-2021En el mundo de la hostelería nada está escrito y cuando una puerta parece cerrada a cal y canto se abre una ventana que da paso a la esperanza. Así está ocurriendo con numerosos establecimientos emblemáticos de Sevilla, que tras meses de olvido [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Muere en Sevilla Massimo Sardelli, hostelero de Porta Rossa
28-04-2021...en la ciudad por su tienda de moda de ceremonia para caballero que cerró hace unos años. Allí empezó trabajando y conoció al que sería su socio en el mundo de la hostelería, Piru Balón, que era cliente habitual de la tienda. Juntos decidieron abrir [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Nace Gastromium, la nueva escuela de hostelería de la Cámara de Comercio de Sevilla
28-07-2021La institución tendrá sede en el antiguo Pabellón de España de la Isla de la Cartuja y nace como Escuela Internacional de Gastronomía y Hostelería de Andalucía, que de momento arranca con tres programas de postgrado pero en un futuro abarcará [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Burro Canaglia triunfa en los premios de Hostelería Hot Concepts 2021
05-07-2021El grupo sevillano que está en pleno proceso de expansión y ya cuenta con cuatro establecimientos en Sevilla capital y un quinto que abrirá en breve en Tomares, además de una franquicia en Alicante, ha ganado dos de las categorías de estos premios: ? [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Menús de Navidad en la hostelería de Sevilla
10-12-2020¿Qué es una Navidad sin almuerzos en la calle? Con conversaciones que se alargan en largas sobremesas y las calles adornadas e iluminadas a la salida. Los restaurantes y bares sevillanos ya han planeado con mimo cómo ofrecerles esa clásica tradición [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Mahou San Miguel hace un llamamiento a socializar de forma responsable
12-08-2020, la imposición de restricciones que vuelven a afectar a los bares y restaurantes con aforos reducidos o el cierre del ocio nocturno. «Estamos ayudando a la hostelería en todo lo que podemos. Como cada semana hay condiciones diferentes, nosotros les ... , en la playa, en las tiendas...», explica. Según un estudio de la Universidad de Harvard, el único elemento común que las personas relacionan con la felicidad y con la salud son las relaciones sociales. «En ese aspecto concreto, la hostelería tiene ... un valor impresionante porque los seres humanos socializamos mucho en este tipo de entornos y más en España que somos la gran potencia mundial de la hostelería», añade Hernández en relación a que España es el país con más bares y restaurantes por [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La torrija se moderniza en las cartas de la hostelería sevillana
30-03-2021Junto a los pestiños es la receta dulce por antonomasia en estas fechas, un antiguo manjar de vigilia que nunca pasa de moda pero que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Aunque en las confiterías las encontramos en su versión más pura, en los b [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La torrija se moderniza en las cartas de la hostelería sevillana
11-03-2021Junto a los pestiños es la receta dulce por antonomasia en estas fechas, un antiguo manjar de vigilia que nunca pasa de moda pero que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Aunque en las confiterías las encontramos en su versión más pura, en los b [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los Premios GURMÉ 2020, un bálsamo necesario para la hostelería de Sevilla
09-03-2021Celebrada en la antigua rotativa de ABC, la gala estuvo conducida por la periodista Patricia García Mahamud, incondicional de este evento, y contó con pinceladas mágicas y notas de humor de la mano de Mario el Mago y Alexis, dos maestros de la presdi [+]
