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cadiz | Viajar/Vinos
Habla nº 22: una cuestión de números
19-09-2020...otras nuevas. Todo correcto, aunque sucede que casi todos sus vinos son bautizados con un número, no siempre correlativo, y soy de letras. Para la anterior edición de la Guía me mandaron el Habla Nº 17 y estaba muy bueno. Vale. Y al final de la pasada ... primavera me llegaron muestras de Habla Nº 21 y Habla Nº 22. Caté, gocé y pensé: «Esta vez acierto si les pido estos tintos para volver a catar con vistas a la Guía 2021». Pues no. Me acaban de llamar para comunicarme que a final de año estarán ya agotados y ... que me enviarán el Habla nº 20. Sería un desperdicio, creo, no contar mis impresiones del 21 y el 22 antes que del 20. Así corresponde. Bien distintos, pero grandes en calidad. Habla Nº 22, un poquito superior, es de uva tempranillo y añada 2016 [+]
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Doce buenos vinos, blancos y tintos, desde 10 hasta 28 euros
12-12-2020, un punto de crianza que no debiera estar pero no importa y satisfacción plena por probar este magnífico vino. Puntos: 92 Precio: 20 ? Año: 2011 Variedad: Tempranillo Bodega: Occidente. Almendralejo. Badajoz. www.bodegasoran.com Habla Nº21 Ideal ... : Cabernet sauvignon, cabernet franc y otras Bodega: Habla. Trujillo. Caceres. www.bodegashabla.com AN2 Lo que más me gusta de algunas bodegas es que no son flor de un día, ni ellas mismas ni sus vinos. Aquí, un ejemplo al alcanzar cotas muy altas y no [+]
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El vino tinto no se sirve a temperatura ambiente y otros errores básicos
06-08-2018Aunque en España tenemos magníficos sumilleres, el servicio del vino sigue siendo una asignatura pendiente. No estamos hablando del servicio de alta escuela que corresponde a los restaurantes de más categoría (y precio), pero sí de unas normas ... , de cristal grueso?) y otros detalles hablaremos en un próximo artículo. Y una petición final, no permitan (ni lo hagan ustedes) que el camarero deje una botella boca abajo en la cubitera cuando esté vacía. Queda muy feo. Recomendaciones 1. Vinos ligeros [+]
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Dieciocho vinos de ocho D.O. de Cataluña para catar en momentos especiales
09-12-2020Parece un poquito acomodado, como descansando tirado en un sillón después de haber revolucionado buena parte de la zona de vinos blancos a su precio. Y hay que tener en cuenta que seguimos hablando de un ser espléndido. Puntos: 95 Precio: 27 ? Año [+]
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Cómo identificar defectos en un vino para convertirte en un experto
05-11-2020...que sepas si el defecto es o no reparable, te vamos a hablar de los más comunes a los que te puedes enfrentar: Enfermedad del corcho o TCA Aproximadamente el 2% de las botellas que se cierran con tapón de corcho presentan este defecto. El TCA [+]
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Buenos vinos españoles para descubrir: sin D.O., pero con gran calidad
17-12-2019. Badajoz. 824 607 001. vsantamarina.com Habla Nº 17 Carácter y elegancia tanto en sus aromas como en la boca. Y tanto placer a veces es bueno, con mucha finura frutal, notas balsámicas y aún un poquito falto de botella. Puntos: 94. Precio: 23 ?. Añada ... : 2015. Variedad: Cabernet Sauvignon, petit verdot y cabernet franc. Bodega: Habla Trujillo. Caceres. 929 659 180. www.bodegashabla.com Ibizkus Tinto Predominan aromas de la fruta madura, moras, ciruelas negras, violetas piedra mojada, tostados de su [+]
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Así es el vino más caro del mundo de producción actual: 35.000 euros la botella
06-03-2020...desde finales de 2018 comenzó a hablar de este vino como el más caro del mundo, después de organizar una primera degustación. El británico Neal Martin, uno de los críticos de vino más influyentes y prestigiosos del mundo, dijo entonces que el Esszencia [+]
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El viñedo español que está situado sobre una mina de oro romana
21-02-2020. «Incluso si todavía coges un bateador y te vas al río ?Jamuz? puedes llegar a encontrar pequeñas pepitas de oro en el agua», algo que para el vino «es espectacular» porque ofrece una levadura especial que aporta sabores mucho más frutales. Quienes hablan [+]
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El pueblo español que «venera» al dios Baco
20-08-2018. Hoy, todo es mucho más fácil, más próximo, y no habrá una sola comunidad de la que no lleguen interesados en asomarse a unas almenas que hablan varios idiomas. El turismo de Peñafiel representa ahora un impacto de más de dos millones de euros al [+]
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Veinte vinos de gran calidad y buen precio para el Fin de Año
27-12-2016hablar de la elegancia, de una inmensa suavidad, de unas notas cítricas que envuelven todo el paisaje, de la belleza de un espumoso repleto de finura. Tengo que hablar de la gracia. Y del placer. Puntos: 94. Precio: 18 ?. Añada: 2013. Variedades [+]
