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cadiz | Gastronomia
Nuevos tres soles Repsol: Iván Cerdeño y El rincón de Juan Carlos
03-03-2022...de muchos de sus profesionales. Algunos de ellos, cocineros jóvenes, han visto nacer sus proyectos en mitad de un tiempo hostil que, sin embargo, no ha podido frenar sus ganas. Por eso, citas como la gala de presentación de la Guía Repsol 2022 se han ... parte del noble oficio de dar de comer bajo el lema ?Llega el plato fuerte?. Un protagonismo que la guía otorga a la capacidad de resistencia que han demostrado los restaurantes estos últimos dos años y, especialmente, al tirón que demuestran los más ... memoria autóctona y el conocimiento», expresó la directora de la Guía Repsol, María Ritter. Son valores que forman parte del núcleo de restaurantes como el de Iván Cerdeño en Toledo, uno de los dos que han logrado esta edición obtener tres soles. El [+]
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cadiz | Gastronomia
Nuevos soles Repsol 2022: listado completo de restaurantes por comunidades autónomas
28-02-2022El Teatro Reina Victoria de San Sebastián ha vuelto a ser testigo de la nueva remesa de soles que ha entregado esta tarde la Guía Repsol 2022. Un evento que ha reunido a más de 150 cocineros ?Dabiz Muñoz, Elena Arzak, Javier Torres, Maca de Castro ... distinción de la guía están ubicados en Toledo y Tenerife. Son el restaurante homónimo de Iván Cerdeño en el Cigarral del Ángel, en Toledo, y el Rincón de Juan Carlos de los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, en Tenerife. ABC recorre, por comunidades ... autónomas, el listado completo de los nuevos soles de la Guía Repsol 2022. [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
50 tintos recomendados para comenzar el año de la mejor manera
10-01-2022Mas de la Pansa La variedad minoritaria trepat se muestra en todo su esplendor en este tinto. Delicada, proporciona vinos ligeros, con notas especiadas y de fruta roja. Puntos: 94. Precio: 32 ?. Añada: 2017. Denominación: Conca de Barberà. Var [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
40 vinos tintos para maridar una buena noche
31-12-2021Gran Vinya son Caules 2013 Elaborado con la variedad autóctona callet procedente de viñas viejas, cuenta con una crianza de un año en barrica. Aromas complejos de fruta madura, cuero y especias dulces. Buena estructura y potencia, en su momento óp [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Veinticinco sabrosos tintos por menos de 25 euros
29-12-20211758 Selección Rva 5 Años Cencibel 2016 La Finca Encomienda de la Cervera cuenta con tres siglos de historia y la singularidad de sus suelos de origen volcánico debido a la proximidad del Volcán Maar de la Hoya. Cinco años de crianza para este c [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
30 vinos blancos para acompañar comidas especiales
29-12-2021Abadia de Poblet 2017 Única bodega de Cataluña ubicada dentro de un monumento histórico, se sirve de la tradición vitivinícola de los monjes de la Orden del Císter. Las dos blancas estrellas de la zona demuestran su potencial de forma elegante. [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
50 vinos tintos que no puedes dejar de probar
28-12-2021Marqués de Vargas Hacienda Pradolagar Elaborado únicamente en las añadas excepcionales, las uvas provienen de la finca La Victoria y son cuidadosamente seleccionadas. Los 24 meses de crianza en roble sirven para redondear el conjunto. Armonioso [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Vinos blancos de Rioja infalibles para maridar comidas especiales
23-12-2021Blanco Reserva 2019 Remírez de Ganuza demuestra año tras año que sus blancos están a la altura de sus consagrados tintos. Cada vez más afinados y elegantes, la expresión frutal prima y el extraordinario trabajo de bodega le confiere textura y crem [+]
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Vinos blancos: verdejos y albariños para beber en fin de año
20-12-2021Barón de Chirel 2019 Francisco Hurtado de Amezaga fue la primera persona en ver el potencial y la calidad del Verdejo. Gracias a su visión y talento, hoy es la variedad blanca más reconocida y demandada. No solo es un vino extraordinario, es parte [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Treinta tintos espectaculares de Ribera del Duero
17-12-2021Arzuaga Crianza 2019 Las uvas con las que se elabora este vino pertenecen a la parte más antigua de la finca la Planta, y son cultivadas a 911 metros de altitud. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano. Para disfrutar #de la p [+]
