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  • cadiz | Opinión

    Madre de la Esperanza

    25-06-2020

    , sino que la primera invocación se colocará después de «Mater Ecclesiae», la segunda tras el «Mater divinae gratine» y la tercera, después de «Refugium peccatorum». No es el primer cambio que se hace en la Letanía. Como ha recordado el cardenal Roche [+]

  • cadiz | Opinión

    Las comidas

    05-06-2007

    ...de una forma que a los mayores nos suena a chino. Venía una de erizos gratinados con cangrejos moros y gambas, y aparte de esto llevaba aceite de oliva, ajo, cebolla, tomate frito, copa de brandy, nata, maizena y algo más. Yo me preguntaba cómo podría [+]

  • cadiz | Opinión

    Entre la vanguardia y lo clásico

    06-04-2009

    . Es muy raro encontrar a un cliente que en días de vigilia quiera respetar esta tradición», subraya. Así que el cordero relleno de revuelto de espinacas y orejones con salsa al Pedro Ximénez o la salsa de tomate con carrillada y alioli gratinado [+]

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