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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones

    Ser 'hipster' en La Janda

    10-09-2016

    escrito esto tras su primera visita, su tono hubiera sido mucho más entusiasta. Pero el crítico y el cartero deben llamar dos veces, aunque a veces la segunda venga a enfriar en algunos grados la buena impresión de la primera. Absolutamente recomendables [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones

    Menos mal que existe

    07-06-2016

    La medianía tiene muy mala prensa. Mucho peor su prima hermana, la mediocridad. Sin embargo, la mesura tiene mejor cartel. Filósofos de todas las épocas han dejado escrito que la moderación es una de las mayores virtudes, que todo talento es un [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones

    Pasión, sorpresa y placer

    10-01-2016

    ...apasionarme por su sorpresa y espontaneidad. Los vinos y combinados también están escritos allí, a trazo grueso, como los encerados de los humildes maestros de pueblo que invitan a la curiosidad. Ya eso me cautiva. Yo que nunca he sido amante de las cartas [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones

    El milagro de la carne y el agua

    27-03-2016

    ...que le han escrito: merece la pena el desvío. Hay que ir expresamente. Se hace querer y buscar. El camino ya resulta experiencia. Es un detalle que sirvan un aperitivo musical por el carril de acceso. No lleguen en coche. Baja un poco antes. El camino [+]

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