BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
La mejor ensaladilla rusa de España se hace en este restaurante de Llanes
04-10-2022La mejor ensaladilla de España de 2022 no se hace con patata cocida. No lleva la mayoría de los ingredientes de la receta que triunfa en los bares. Solo cuatro elementos dan vida a la composición que ha vencido en la VI edición de este concurso, que ... arrancó en 2018 en San Sebastián Gastronomika : patata, aceituna, piquillos y mayonesa. Nada más. «Está buena por pura sencillez», explica a ABC el galardonado en el Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Miguel , un certamen que busca premiar al ... preparación de la ensaladilla ganadora «Integramos la mayonesa con la patata aún tibia y logramos así un resultado muy cremoso. Lo que hacemos es como un puré de patata en el que, en lugar de mantequilla, le añadimos la mayonesa. Después se emplata con [+]
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cadiz | Gastronomia
Entre el francés y la ensaladilla
17-11-2021Arregui en su Elkano de Guetaria. La bogavanta, las cocochas y, especialmente, esos rodaballos que son bandera de la casa. Todo perfectamente tratado en las brasas. Fuera también de escenario, el Campeonato Nacional de Ensaladilla, en su cuarta edición ... . Un jurado de diez personas, presidido por Martín Berasategui junto a cocineros de relevancia como Jesús Sánchez y Carles Gaig; el consejero delegado de Vocento, Luis Enríquez (un gran aficionado a las ensaladillas), o quien esto firma, tuvimos que ... rondeña. Rica, equilibrada en sus ingredientes y sencilla, como debe ser la buena ensaladilla. Curiosamente, los últimos tres ganadores de este Campeonato están en la provincia de Málaga. La cocinera Belén Abad, de Chinchín Puerto, en La Caleta de Vélez [+]
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cadiz | Sevilla
Antonio Luque: «Si no se puede subir la tapa de ensaladilla pondremos menos cantidad»
07-09-2022...gestión. Si antes costaba una tapa de ensaladilla 3 euros y no la podemos subir se pondrá menos cantidad. Hay que dar una solución para seguir ganando dinero y no tener que cerrar el negocio. Se hará de forma que no se note mucho. Yo no he subido precios ... tenemos una gastronomía cada vez más profesional y lo bueno es que se mantienen las tapas tradicionales y los bares de barra con la tapa de ensaladilla, croqueta, espinacas y pavía y a la vez tenemos también un adiversidad e nueva gastronomía de la nueva ... sigue siendo la ensaladilla y la croqueta. El guiri reclama estas tapas y el solomillo al whisky y las tapas tradicionales. ?Las plataformas en los aparcamientos que les permitieron continúan ?Se han mantenido y estamos luchando para que sea para siempre [+]
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cadiz | España/Cataluña
Erra que Erra y la extrema derecha
11-06-2023...por su nombre no parezca catalana». Los delirios de aquel Mas que se creyó sucesor del Velloso dinamitaron Convergència. Junts es una ensaladilla de ambiciones con un búnker que recibe órdenes del Fugado de Waterloo y otra -la que ha representado Trias [+]
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cadiz | Sociedad
Sanidad lanza una alerta alimentaria por una ensaladilla rusa preparada
18-02-2022La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha advertido a las personas con alergia a la mostaza de la comercialización de ensaladilla rusa de la marca AMEZTOI por contener el alérgeno mostaza no incluido en el etiquetado Como ... para personas alérgicas a la mostaza ?? Presencia de mostaza en ensaladilla rusa marca Ameztoi.
Ver detalles de los productos afectados. ??
No consumir si eres alérgico/a.
Los lotes afectados son los 73071250, 7941260, 7941250, L707912237 y L70791242 en los formatos 2 kg 1,2 kg y 300g. Se trata de un producto refrigerado de la marca AMEZTOI y se puede identificar por el nombre «Ensaladilla [+] -
cadiz | Sevilla
¿Quién es Antonio Muñoz, candidato del PSOE y actual alcalde de Sevilla?
28-05-2023A Antonio Muñoz (La Rinconada, Sevilla, 1959) le gusta pregonar con el ejemplo. Le ha declarado la guerra al coche privado y suele ir a pie al Ayuntamiento o a cualquier acto cuando el reloj se lo permite. Dice que el casco histórico no se ha convert [+]
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cadiz | Sevilla
¿Quién es Antonio Muñoz, candidato del PSOE a las elecciones municipales de Sevilla 2023?
28-05-2023A Antonio Muñoz (La Rinconada, Sevilla, 1959) le gusta pregonar con el ejemplo. Le ha declarado la guerra al coche privado y suele ir a pie al Ayuntamiento o a cualquier acto cuando el reloj se lo permite. Dice que el casco histórico no se ha convert [+]
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cadiz | Sociedad
Por qué se llama ensaladilla rusa: el origen de la tapa más polémica de la cumbre de la OTAN
30-06-2022La ensaladilla rusa ha sido sin duda el plato estrella de esta Cumbre de la OTAN que se ha celebrado en Madrid. Este plato típico que se degusta en muchos países y es muy típico en los veranos españoles, era el primero de una lista que el ... cualquier controversia apenas tardó 24 horas en ser rebautizado en Ifema por «ensaladilla tradicional». Pero, ¿cuál es el origen de la ensaladilla rusa? Aunque cada cocinero o cocinera tiene su toque y puede incluir algún ingrediente más, la ensaladilla ... utilizaba carne de urogallo o perdiz, cangrejos, caviar, lengua de ternera y trufa, lechuga, pepinillos y aceitunas. El ingrediente básico que no ha cambiado desde entonces es la patata cocida. Aunque abierta a variantes, la ensaladilla actual se basa [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La mejor ensaladilla rusa de España se queda, de nuevo, en Málaga
17-11-2021Málaga es, oficialmente, la reina de la ensaladilla rusa. El Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Miguel, que se celebra en el marco del congreso San Sebastián Gastronomika desde 2018, ha fallado en su segunda jornada el premio a la mejor ... participado un jurado popular que suma sus votos para decidir este galardon. Al mismo tiempo han tenido que presentar una ración de ensaladilla rusa tal como la presentan en su establecimiento, utilizando la vajilla propia de porcelana. La receta ganadora del [+]
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cadiz | Sevilla
Rabo de toro, garbanzos, ensaladilla... vuelven las jornadas gastronómicas de los hoteles sevillanos
28-10-2021...escalibada y alioli de ajo asado, ensaladilla de setas, chicharrones y laurel, potaje de garbanzos con acelgas y su pepito de pringá, tosta de boquerones en vinagre, tomatitos escabechados con hierbabuena y camarón acompañado paté de aceitunas prietas [+]
