BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Osborne: historia de una de bodega que pujó por el liderazgo femenino en la España del siglo XVIII
01-07-2022...de una compañía que puede presumir de ser una de las 100 empresas familiares más antiguas del mundo. Y más ambiciosas a tenor de la diversificación de marcas gastronómicas que tiene en su cartera: desde los ibéricos de Cinco Jotas y Sánchez Romero ... Frontera, el germen de lo que es hoy. Pocos saben que la compañía fue, además de una de las visionarias que apostó por el negocio vinatero del marco de Jerez, una de las primeras empresas que pujó por el liderazgo femenino. Osborne creció en una época ... marcada por el liberalismo, en la que Cádiz vió prosperar al gremio de vinateros. Junto al comerciante británico Duff ?que se apoyó en Juan Haurie, un empresario de origen francés naturalizado español para arrancar la empresa? un joven Thomas Osborne puso [+]
-
cadiz | Gastronomia
Caramelos de malvavisco, una dulce tradición madrileña para aliviar la tos y suavizar la garganta
06-02-2022...de caramelo y chocolate al mes. Se trata de una empresa familiar que ha ido pasando de padres a hijos, o como en este últimos caso de abuelo a nieta. Lemus comenta que el último relevo generacional ha tenido que ponerse a tono con los tiempos que corren en ... consumir variedad en porciones más chicas. Consultado sobre llevar adelante una empresa durante casi dos siglos en manos de una misma familia, Lemus cuenta que La Pajarita ha sido un legado que no se ha querido ceder. Confirma que ha habido ofertas pero [+]
-
cadiz | Gastronomia
Las croquetas son la comida a domicilio más pedida de España
15-06-2022La incursión del delivery en la escena gastronómica ha marcado los últimos años al sector de la restauración. La pandemia y el confinamiento aceleraron esta modalidad de consumo en el domicilio que ha crecido y evolucionado, implicando a todos los ac [+]
-
cadiz | Gastronomia
Alma Obregón: «El término influencer me resulta un poco ajeno, pero en cierta manera sí lo soy»
25-10-2021. No solo trabajas ya en el mundo digital, además de tus libros tienes una empresa. Surgió porque me pedían cursos de 'cupcakes' y aquí no había sitios que los dieran. Me lancé en cuanto me sentí capaz y con los conocimientos necesarios. La tienda [+]
-
cadiz | Gastronomia
Correos beca a 150 jóvenes cocineros para que puedan formarse en Madrid Fusión Alimentos de España
31-05-2021Correos Market y Madrid Fusión Alimentos de España han suscrito un acuerdo de colaboración por el que la empresa pública becará a 150 jóvenes cocineros para poder continuar su formación en el marco del congreso gastronómico más importante del mundo ... Pepa Muñoz ?chef y propietaria del Qüenco de Pepa? y su presidente, Andoni Luis Aduriz ?dos estrellas Michelin en Mugaritz?. Ambos han agradecido a la empresa pública y al congreso esta iniciativa. «Agradecemos a ambas instituciones su iniciativa y os ... pequeños productores locales que han encontrado un canal de comercialización online directo. Hemos puesto a su disposición la red de distribución más potente de España», ha apuntado una de las iniciativas relacionadas con la gastronomía que la empresa ha [+]
-
cadiz | Gastronomia
La gala de la Guía Michelin de 2024 se celebrará en Barcelona: todos los detalles de la noche de las estrellas
28-11-2023La gala de la Guía Michelin España 2024 se celebrará en Barcelona el próximo 28 de noviembre. La ciudad Condal será la elegida para comunicar las nuevas estrellas Michelin para el próximo año. Así lo ha comunicado este 14 de marzo la empresa [+]
-
cadiz | Gastronomia
Varios supermercados, multados por vender roscones de Reyes con nata falsa
04-01-2023...este miércoles en un comunicado Facua-Consumidores en Acción, que en enero de 2022 denunció a estas empresas al considerar que presentaban «fraudulentamente» los roscones como rellenos de nata porque «en realidad, no la contenían en sus rellenos o solo ... significa necesariamente que se trate de nata. Mira la lista de ingredientes, porque a veces el cartel con el precio indica "nata", pero es un fraude. Hemos logrado que multen a cuatro empresas por ello. pic.twitter.com/f2Lm7h3mCf? FACUA (@facua) January 4 ... ", pero es un fraude. Hemos logrado que multen a cuatro empresas por ello. pic.twitter.com/f2Lm7h3mCf? FACUA (@facua) January 4, 2023 Código AMP Que el relleno del roscón de Reyes del supermercado sea de color blanco no significa necesariamente que se [+]
-
cadiz | Gastronomia
Peppe Fusco, puro encanto italiano en la calle Fuencarral
24-07-2023...mortadela, aceitunas, tomate san marzano - cada día gracias a la experiencia importadora de la empresa propietaria. También son de allí sus vinos, y los jueves por la tarde hay 'Aperitivo italiano', con los famosos Aperol Spritz junto con su carta líquida [+]
-
cadiz | Gastronomia
Las reinas del catering, un negocio de éxito aún en la sombra
09-03-2023...con el cliente. Son marca de la casa. Creo que la perseverancia y el buen oficio duro son la clave. Esto no es un trabajo, es una forma de vivir», advierte. El producto es otro elemento clave para su empresa , a la que fue dando forma mediante el ... busca «que sean serias y buenas personas». Samantha Vallejo-Nájera, polivalente Samantha Vallejo-Nájera lleva 30 años con su empresa de cátering La televisión la hizo famosa, pero cuando llegó al jurado del programa Masterchef, Samantha Vallejo-Nájera ya ... llevaba años trabajando duro al frente de su empresa de catering, Samantha de España . Treinta, de hecho. Aquello nació mientras estudiaba paisajismo, en 1992, y se convirtió en una apuesta seria un poco más tarde, cuando volvió de Nueva York y decidió [+]
-
cadiz | Gastronomia
Alimentación infantil: ¿cuántos kilos de potitos come un bebé al año?
13-02-2023...que en las farmacias las fórmulas de leche es lo que mejor funciona», matiza Vega. Se trata de un sector que cuenta con un número amplio de empresas de diferentes tipologías , «desde las que han nacido por el lado de la farmacia y han diversificado ... productos, a empresas de alimentación que han abierto una gama infantil, pasando por la industria láctea que cuenta con productos infantiles», destacan desde ANDI . Es un segmento en el que se encuentran desde multinacionales hasta pequeñas empresas e ... alimentación ecológica, y que las empresas se están posicionando en todos los segmentos. Los emprendedores están dando una vuelta al sector de la comida para niños, como roots mindfoodness Además del esperado crecimiento en los productos ecológicos, gracias al [+]
