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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones

    Una olla de verdades

    05-04-2016

    , un lugar donde todo sea auténtico y genuino, un verdadero espectáculo gastronómico que invite a la emoción. Desde la ventanilla del coche, siendo aún muy pequeño, destapan mis recuerdos de un edificio que se diferenciaba del resto ... y aromatizado ligeramente con flor de garum, constituía el final singular para una cocina sabia e inteligente a la que el peso de la tradición hace viva y llena de emociones. Sobre todo, llena de verdades. Algo que se echa de menos en la gastronomía [+]

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