BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Extrem Puro Extremadura lanza su gama ecológica
24-02-2022Extrem Puro Extremadura presenta la campaña ?Cuanto más respeto por el planeta, mejor nos sabe?, una exquisita selección de productos ecológicos de máxima calidad elaborados con cerdos ibéricos, criados en total libertad y alimentados naturalmente ... en la Dehesa Extremeña. A esta gama ecológica, se suman nuevos productos como la paleta de bellota 100% ibérica ecológica, el jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica ecológico y el catálogo de carnes de bellota ibéricas eco. ¿Cuál es la clave ... de su calidad? La crianza en dehesas ecológicas sin ningún tratamiento fitosanitario y con total libertad para pastar, con un mínimo de 3 hectáreas por animal (cada uno de ellos, alimentado de forma natural, libres de transgénicos y aditivos [+]
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cadiz | Gastronomia
Siete tiendas de alimentación distintas en Chamberí
22-06-2023...la gastronomía. Desde quesos artesanos (Formaje), tomates (El Colmado del Tomate), comida ecológica (Supernormal), pan de masa madre (Turris) hasta vinos naturales (La Alquimia), tartas de queso caseras (Luna & Wanda) y alimentos a granel (Casa Ruiz ... de Chamberí, 9. Lunes a viernes de 10 a 21, sábados de 10 a 14 horas. 2 Supernormal en Chamberí El supermercado ecológico Supernormal Los tres fundadores de Supernormal querían montar una tienda en la que ofrecer comida orgánica y sostenible, a ser posible ... un 70 por ciento de los productos que cultivan en su finca de dieciséis hectáreas en Cáceres, en la vera del río Tiétar, además de otros con la misma filosofía ecológica de productores cercanos. Desde huevos a acelgas, conservas o vinos. Supernomal [+]
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cadiz | Gastronomia
Gramona Celler Batlle 2013: un espumoso con 110 meses de crianza en rima
07-06-2023...perfección los ideales de la casa. Procedente de la Finca Font de Jui, como todas sus viñas es trabajada de forma ecológica y biodinámica. Gramona Celler Batlle 2013 Precio: 70 Denominación: Corpinnat. Bodega: Gramona. Sus uvas xarel.lo y macabeo se vendimian [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Licinia 2016: Madrid bien vale una visita
30-06-2022...cuenta con el certificado ecológico. Con una crianza de entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés, es un gran embajador de los vinos de la región. Aromas de fruta negra madura, laurel y especias dulces conforman el esqueleto de un vino con potencia [+]
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cadiz | Gastronomia
España, un país verde: lidera la agricultura ecológica en Europa pero aún suspende en consumo
04-01-2022La pandemia ha reforzado la idea de que la alimentación es una herramienta que tenemos para encontrarnos mejor y, unida a otros factores, ha contribuído que cuidemos mucho más todo lo que comemos. También ha aumentado la conciencia ecológica en ... los considera saludables y que le ayudan a prevenir enfermedades. España ocupa el primer lugar en superficie de agricultura ecológica de la Unión Europea y el tercero en el mundo por detrás de Australia y Argentina. En 2019, la superficie ecológica ... certificada en nuestro país se situó en 2.354.916 hectáreas, lo que supone que el 10,24% de la superficie agrícola útil (SAU) nacional es ya ecológica. Hablamos de un mercado cuyo valor alcanza los 2.300 millones de euros, y en el que trabajan 49 [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Vinos con certificado ecológico más destacados de España para tener en cuenta
14-12-2021Vinos ecológicos tintos Alanda Tinto 2016 José Luis Mateo está detrás del proyecto Quinta da Muradella, pequeña bodega de producción ecológica. Alanda tinto es un ?coupage? de variedades tintas #que deslumbra gracias a su frescura y elegancia ... elegante, denota un trabajo exhaustivo y cuidado. Un vino perfecto para iniciarse en el mundo de los vinos ecológicos. Puntos: 93. Precio: 26 ?. Añada: 2018. Denominación: Costels del Segre. Variedad: Garnacha, syrah, cabernet sauvignon. Bodega Tomàs ... : 93. Precio: 19 ?. Añada: 2020. Denominación: Montsant. Variedad: Garnacha tinta. Bodega Christian Barbier. Montsant (Tarragona). Clio 2018 Procedente del mismo viñedo que el mítico El Nido, cuenta con el certificado ecológico. Clío #es un vino [+]
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cadiz | Gastronomia
Curiosidades del caviar que justifican su precio: «No es un negocio para impacientes»
18-07-2022...lleva a gala haber sido el primer caviar con certificado ecológico del mundo . Riofrío está en una latitud similar al sur del mar Caspio. «Al igual que en Persia, las aguas nacen de montañas que superan los 3.000 metros de altitud. El poniente granadino ... tradicionales ?la rusa y la iraní - y opciones más naturales como el caviar ecológico. Este último es el más demandado de los tres en Riofrío, indican. Es el más fresco y suave, con un ligero punto de sal para no ocultar los matices marinos y a frutos secos que ... tiene un punto extra de salinidad. Es el conocido como Osetra . Su textura es más suave y su sabor un punto más intenso que el ecológico. Suele presentarse en latas que van desde los 15 gramos hasta el kilo. Los 100 gramos cuestan al rededor de los 250 [+]
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cadiz | Gastronomia
Apertura: La Mala Brunch abre su segundo local en las Setas
18-01-2022Abren este segundo local que trae como novedades un espacio más amplio con terraza y nuevas incorporaciones a la carta como las hamburguesas. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
María José, chef del restaurante Lienzo de Valencia: «Huyo del elitismo de las ostras»
25-04-2022, a pocos metros de los Jardines del Real, donde se ubican esas colmenas rescatadas y hay un centro de formación y divulgación, se ha unido a este proyecto en su búsqueda de alimentos ecológicos y de cercanía, algo que a Martínez la desvela. «Nuestro [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
L'Alegría: Bruno Murciano, sueños cumplidos y grandes alegrías
13-12-2021, respetando al máximo el entorno. Cultivado de forma ecológica y utilizando prácticas biodinámicas, el viñedo Pago de Las Brunas en Caudete de las Fuentes está formado por viñas muy viejas de Bobal. L?Alegría hace honor a su nombre y seduce desde el primer [+]
