BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Este es el restaurante de Madrid en el que comió Rosalía después del Primavera Sound: el menú cuesta menos de lo que crees
12-06-2023Rosalía es una sensación allí donde va. Este fin de semana ha puesto fin a sus conciertos del disco 'Motomami' en España por todo lo alto , en el escenario del Primavera Sound , festival que se celebró los días 8, 9 y 10 de junio en la Ciudad del [+]
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cadiz | Gastronomia
Cómo hacer kombucha en casa por primera vez
20-02-2023...casera básica Antes de comenzar a jugar con esta bebida fermentada a base de té y azúcar, es esencial hacerse con un 'Scoby' -Symbiotic Culture Of Bacterias and Yeast-, acrónimo del cultivo simbiótico de bacterias y levaduras sanas con forma de disco que [+]
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cadiz | Gastronomia
Así es el restaurante en el que han comido Bizarrap y Rauw Alejandro en Madrid
28-06-2023...juntos recientemente lanzando dos temas en poco más de 24 horas. Primero salió 'BZRP Music Session #56', y al día siguiente le siguió 'Baby Hello', que pertenece al nuevo disco de Rauw Alejandro 'Playa Saturno', ambas ya son un éxito con solo una semana [+]
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cadiz | Gastronomia
Cuatro nuevos restaurantes temáticos para descubrir en Semana Santa en Madrid
29-03-2023...de cocteería. Ticuí cuenta con zona de mesas y con una barra para comer de manos del chef, y en la que está su otro tesoro: una comal -especie de piedra o disco para cocinar- en la que una cocinera hace las tortillas en el momento, delante de los comensales [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Corcho natural: ¿fetiche de los amantes del vino o garantía de calidad para las botellas premium?
25-01-2022discos de corcho natural a los extremos. Permite el contacto del vino con el corcho natural. Tapón aglomerado: aprovecha los gránulos de corcho de pequeñas piezas de corcho natural que no pueden utilizarse para un solo tapón, se aglutinan con colas ... alimentarias. Tapón microaglomerado: en este caso aprovecha polvo de corcho. Tapones para vino espumoso: El tapón de corcho de dos discos se usa para vinos espumosos de calidad y también en vino exclusivos que hacen la segunda fermentación en botella y ... se quiere que evolucionen en botella. El resto se utiliza preferentemente en vinos de rotación rápida y más económicos. La calidad de los tapones va de más a menos en esta lista. También el precio. Tapón aglomerado + 2 discos: tapón por excelencia [+]
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cadiz | Gastronomia
Esta es la mejor hamburguesa por comunidad autónoma en 2023: el ranking del campeonato de España
11-03-2023...de 90 días. Junto al disco de carne, queso gouda y una nueva cecina de vaca dorada, y una base de queso cremoso trufado. El corazón de la hamburguesa es una reducción de vino tinto D.O. Bullas, con un crumble de perlas de trufa encapsulada. Andalucía [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez de las mejores pastelerías y bombonerías de España
13-09-2022...productos sin azúcar, pero al hablar de sus bombones, destacan sus botes de tentaciones , discos de naranja y sus músicos, frutos secos sobre cobertura negra. Calle Hernán Cortés, 14 bajo izq. Valencia 6 Caja de bombones La Campana La Campana Esta confitería [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Recrear los sabores bajo tierra
01-06-2021», cuenta el cocinero mientras muestra al público las formas geométricas en las que basa su cocina. «Una vez precocinadas, las colocamos en espiral para formar unos discos que fueran como raviolis y conseguimos unas empanadas. Luego los rellenamos con papa [+]
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cadiz | Gastronomia
Cómo mantener afilados los cuchillos de cocina: los consejos del último afilador del mercado de La Cebada
20-04-2021En el mapa sonoro de las ciudades, los mercados escriben su propia sinfonía. Suenan en Madrid a la palada de hielo sobre las cajas de pescado. Al disco de corte que, con su cadencia, saca las finas lonchas de un embutido en la mano del charcutero [+]
